美国品牌Milam & Greene发布Unabridged第3卷波本威士忌

2024年9月，美国品牌Milam & Greene发布一款新的酒厂限量版Blender’s Reserve系列威士忌，Milam & Greene Unabridged Volume 3: A Cask-Strength Blend of Straight Bourbon Whiskeys，向混合调配大师Heather Greene的书《威士忌蒸馏》致敬。

Unbridged Volumes系列是一个以文学为主题的混合体，向Heather Greene的书《威士忌蒸馏》致敬并展示了她无与伦比的才华，包括3款威士忌，Volume 1于2022年首次亮相，Volume 2于2023年推出，均获得了非常好的评价。

关于2024年的版本，Milam & Greene专家团队在确定确切的配方之前，盲尝了各种桶和特定的混合物。Unbridged Volume 3是49桶波本威士忌的混合物，将熟成10年和熟成9年的肯塔基波本威士忌与熟成4年的德克萨斯州麦芽黑麦波本威士忌结合在一起，以获得甜味。加入一些田纳西波本威士忌，以获得香草和平衡。Heather Green表示：“顾客喜欢原桶装瓶威士忌。多年来，他们一直要求我们创作一个，我们通过创作Unbridged系列来回应。诀窍是在保持优雅的同时，做一些充满味道和个性的事情。从今年肯塔基波本威士忌节的反应来看，我们再次做到了。”

Milam & Greene Unabridged Volume 3: A Cask-Strength Blend of Straight Bourbon Whiskeys，一款混合波本威士忌，将49个不同年龄和来源的酒桶的六种不同波本威士忌混合在一起，最终以原桶强度118 proof（59V）装瓶，建议零售价为94.99美元，于9月17日开始在精选零售商处和Milam&Greene网站发售，这款限量版波本威士忌只生产了1,554箱（每箱6瓶）。

使用的49桶威士忌明细如下：

4桶熟成10年的肯塔基波本威士忌；

13桶熟成9年的肯塔基波本威士忌；

7桶熟成6年的肯塔基波本威士忌；

5桶熟成4年的德克萨斯麦芽黑麦波本威士忌；

5桶熟成4年的田纳西州波本威士忌；

15桶熟成3年半的肯塔基麦芽黑麦波本威士忌。

官方品尝笔记：

品尝笔记：

颜色：桃花心木色。

香味：混合了焦糖红糖的香气和金银花、杏仁、橡木、雪茄盒和旧皮革的香气。

口感：顺滑而粘稠，有甜玉米面包、焦糖布丁、香草、花生脆和麦芽牛奶巧克力的味道。

尾韵：非常顺滑，带有杏仁糖、烘焙香料和简单糖浆的味道。