苏格兰Fettercairn酒厂发布第3版熟成18年Scottish Oak威士忌

2024年9月，苏格兰高地酒厂Fettercairn推出其第三次年度发布的熟成18年单一麦芽威士忌，Fetteircairn 18-year-old Scottish oak 2024，采用苏格兰橡木尾段熟成。

作为苏格兰橡木新倡议的一部分，这款熟成18年的威士忌将酒厂的努力扩展到木桶。Fettercairn威士忌大师Gregg Glass八年前实施了该计划，为威士忌酿造带来了新的方法。该创新计划旨在最终使该行业经得起未来考验，同时通过鼓励在威士忌酿造中使用100%的天然木材来创造循环经济。自2022年以来，这个熟成18年的Fettercairn Scottish oak每年都会小批量发布，以突出其来源和创新。

Gregg Glass说：“苏格兰橡树计划是我最自豪的成就之一，每年发布的Fettercairn 18年橡树是我们团队迄今为止为实现这一目标所经历的旅程的定期提醒。在过去的三年里，我们为这种特殊的威士忌赢得了忠实的追随者，我们希望每年都有更多的人体验到苏格兰橡木是多么特别，以及它能给苏格兰带来的令人难以置信的味道。”

“因此，苏格兰橡木的不同风味可以世代享用；2021年，我们在Fettercairn重新种植了一片古老的森林。树苗生长良好，现在从酿酒厂可以看到许多树苗。我们距离将这些树用于威士忌酿造还有几代人的时间，但让它们在那里监督我们的酿酒厂，这提醒我们，我们的工作不仅仅是为了现在，也是为了未来。”

Fetteircairn 18-year-old Scottish oak 2024，一款单一麦芽苏格兰威士忌，最初在首次填充和再次填充波本威士忌美国白橡木桶中成熟，然后转移到100%苏格兰橡木桶中尾段熟成，最终以46.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为212英镑（70cl装瓶），于10月起在专业威士忌零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：金琥珀色。

口感：甜杏仁、烘焙香料、百香果和番石榴热带水果。

尾韵：异国情调的糖浆状水果、糕点糖、奶油蛋卷和香料，带有柔和的浆果味，最后是可可和天然香草味。