装瓶商whic.de推出第8版Tuatha De Danann系列爱尔兰威士忌

2024年9月4日，在线零售商和独立装瓶商whic.de发布Tuatha De Danann爱尔兰威士忌系列的第8次装瓶 - Goibniu，在STR红葡萄酒桶中尾段熟成的泥炭单一麦芽，将烟熏香气与奶油水果混合在一起。

Whic的第一个爱尔兰威士忌系列，为爱尔兰众神Túatha Dé Danann注入了液态生命。通往另一个世界的激动人心的旅程已经开始，并将展现爱尔兰威士忌不同方面的全新一面。每个装瓶都是献给其中一位神的，金色闪亮元素和以凯尔特结为灵感的压花，赋予了当之无愧的高贵面孔和宝贵的感觉。

这个爱尔兰威士忌系列的第8个单一麦芽是献给爱尔兰铁匠神Goibniu的版本，这款威士忌的复杂性得到了特殊STR葡萄酒桶成熟度的支持。STR代表刨剃、烘烤和重新烧焦，因此是一种将桶刮出来，然后强烈加热，最后完全烧尽的程序。这个过程增加了桶对威士忌特性的影响——在这种情况下，带有迷人的浆果和巧克力味。

whic GmbH创始人Arne Wesche表示：“Túatha Dé Danann邀请您在每次装瓶时发现爱尔兰威士忌的不同方面。泥炭版爱尔兰威士忌始终是一个特色。Goibniu一次又一次地给人惊喜，尤其是在香味上。品尝只是一种乐趣。”

Goibniu 1st Fill STR Wine Barrique Túatha Dé Danann，来自爱尔兰未知酒厂的泥炭单一麦芽爱尔兰威士忌，在一个特殊STR葡萄酒桶中尾段熟成，最终以原桶强度53.9% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有309瓶（700ml装瓶），零售价为77.99欧元，仅在whic.de发售。

官方品尝笔记：

颜色：甜美的泥炭烟笼罩着石楠花、枫糖浆炒培根、辣蜂蜜和果酱烤面包。然后形成奶油焦糖，香草、深色浆果和淡淡的柑橘味。

口感：甜味和油腻感，以大量焦糖、焦糖布丁、甘草和一些水果开始。微妙的烟熏味与令人愉悦的香料和黑巧克力和烤木的烘烤味相结合。

尾韵：回味中带有奶油烟熏味，留有森林蜂蜜、融化巧克力、一小撮胡椒、辛辣橡木和一些灰烬的味道。