德国Dresdner酒厂发布第5款Saxon Winzeredition威士忌

2024年9月，德国酒厂Dresdner Whisky Manufaktur发布第5个限量版Saxon Winzeredition威士忌，尾段熟成于Regent葡萄酒桶。

酒厂表示，Saxon Winzeredition版5号出现在6号之后，因为成熟尚未完成。为了达到威士忌的高质量标准，决定让5号在桶中进一步成熟。现在，5号的味道已到达最好的时刻，并采取了正确的行动。

酒厂混合调配大师Thomas Michalski说：“我们把上次存放2021年份Regent葡萄酒的两个空桶带到了德累斯顿制造厂急切地等待着结果。六年陈酿的威士忌，在波本威士忌桶中熟化，然后在Henke桶中熟成几个月，本身就已经是一个特色。”

Henke酒厂是一家拥有田地、水果和葡萄种植的家族企业，成立于1990年9月，坐落在一个有着百年历史的老水厂的历史综合体中。酒窖和酒馆都建在这里，这座建筑的历史使酒厂变得非常特别。Henke主要种植白葡萄品种，如雷司令、格劳尔勃艮第等等。但也种植红葡萄，如Spätburgunder和Regent。Henke酒厂提供了两个Regent桶，用于第5号威士忌的桶熟成。

Dresdner Whisky Manufaktur Single Malt Whisky - Saxon Winzeredition No.5，一款熟成6年的单一麦芽德国威士忌，使用酒厂的Hellinger 42威士忌，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段在2个Henke酒厂的Regent葡萄酒桶中熟成几个月，最终以46% ABV装瓶，限量780瓶（700ml装瓶），售价为69.00欧元，在酒厂网站发售。