苏格兰Bunnahabhain酒厂发行2024版熟成21年威士忌

2024年9月，苏格兰艾雷岛酒厂Bunnahabhain发行一款年度限量版威士忌，Bunnahabhain 21 Year Old Pedro Ximénez Cask Finish 2024 Edition，尾段熟成于PX雪利酒桶，由酒厂混合调配大师Julieann Fernandez手工挑选。

酒厂经理Andrew Brown表示：这21个精心挑选的木桶被选为熟成21年酒款的独家发布，灵感来自游客在我们酒厂标志性的沿海仓库中享受的未经过滤的直接木桶品尝。这种单一麦芽突出了调酒大师Julieann Fernandez的专业知识，她精心平衡了木桶的影响和原始烈酒的完整性。Pedro Ximénez木桶散发出浓郁的甜味，同时又不掩盖威士忌的个性，创造了烈酒和木酒的和谐融合。

Bunnahabhain 21 Year Old Pedro Ximénez Cask Finish 2024 Edition，一款单一麦芽苏格兰威士忌，在艾雷岛完全成熟，大部分时间都在Oloroso雪利酒桶中陈酿，然后在最好的Pedro Ximénez雪利酒桶中尾端熟成21个月，最终以原桶强度53.6% ABV装瓶， 未经冷凝过滤，未添加颜色，限量2,682瓶（70cl装瓶），建议零售价为275.00英镑。

品尝笔记

颜色：天然的肉桂色。

香味：甜美的香气中带有干果、肉豆蔻香料、蜂蜜、焦糖核桃和淡淡的橡木味。

口感：最初的肉桂和丁香的辣味逐渐消退，露出葡萄糖浆的味道，里面有葡萄干、无花果、蜜饯樱桃和一丝甘草。

尾韵：烤咖啡和可可的余香。