澳大利亚品牌Smith's Angaston推出3款新的威士忌

2024年8月26日，澳大利亚威士忌品牌Smith’s Angaston推出3款新的单一麦芽装瓶，Bourbon Cask、New French Oak Cask和Muscat Cask，这是自2021年以来的第一款新装瓶，在Smith’s Wine Store发售，一包3 x 375毫升的三种威士忌售价297.00澳大利亚元。

对于该品牌来说，当巴罗萨的Yalumba酒厂推出新的威士忌时，这总是一个激动人心的时刻。为纪念这一时刻，在Yalumba举行了多次参观和品尝活动。该团队甚至在周末点燃了1931年的旧罐式蒸馏器，并进行了麦芽蒸馏，这对于那些希望在未来尝试更多Smith’s Angaston的人来说是令人兴奋的。Yalumba今年也在庆祝成立175周年，这对这家自豪的家族企业来说是一项了不起的成就。

Yalumba的酿酒师和蒸馏师Kevin Glastonbury表示，麦芽威士忌蒸馏最近越来越频繁，团队现在很清楚人们对这些神秘的单一麦芽酒有多热情，所以看看它们在未来几年的发展将是非常有趣的。

1、Smith’s Angaston 2011 12 Year Old Bourbon Cask Single Malt Whisky

一款熟成12年的澳大利亚单一麦芽威士忌，使用重度烘烤的旗舰大麦（来自约克半岛的Ardrossan）制成，在阿德莱德Coopers啤酒厂酿造，然后在南澳大利亚州Yalumba酒厂经两次蒸馏而成，于2011年蒸馏，首先在精选的橡木桶中成熟10年，然后转移到波本威士忌桶（桶号：FB2023）中进行2年的尾段熟成，最终于2023年10月3日以56.5% Alc/Vol装瓶，限量312瓶（375ml装瓶）。

官方品尝笔记：圣诞蛋糕香料、果酱，还有橘皮味。非常光滑的焦糖布丁和蜜饯甜味。

2、Smith’s Angaston 2011 12 Year Old New French Oak Cask Single Malt Whisky

一款熟成12年的澳大利亚单一麦芽威士忌，使用重度烘烤的旗舰大麦（来自约克半岛的Ardrossan）制成，在阿德莱德Coopers啤酒厂酿造，然后在南澳大利亚州Yalumba酒厂经两次蒸馏而成，于2011年蒸馏，首先在精选的橡木桶中成熟10年，然后转移到Yalumba桶铺的新法国橡木桶（桶号：190670）中进行2年的尾段熟成，最终于2023年10月3日以56.5% Alc/Vol装瓶，限量346瓶（375ml装瓶）。

官方品尝笔记：烤面包、脆饼、爆米花和麦芽的柔和香气，还有温热的肉桂香料。

2、Smith’s Angaston 2011 12 Year Old Muscat Cask Single Malt Whisky

一款熟成12年的澳大利亚单一麦芽威士忌，使用重度烘烤的旗舰大麦（来自约克半岛的Ardrossan）制成，在阿德莱德Coopers啤酒厂酿造，然后在南澳大利亚州Yalumba酒厂经两次蒸馏而成，于2011年蒸馏，首先在精选的橡木桶中成熟10年，然后转移到Yalumba的 Antique Muscat葡萄酒橡木桶（桶号：FH0064、FH0065）中进行2年的尾段熟成，最终于2023年10月4日以56.0% Alc/Vol装瓶，限量960瓶（375ml和700ml装瓶）。

官方品尝笔记：甜美而圆润配水果蛋糕香料、葡萄干和焦糖无花果。香气浓郁，顺滑的焦糖味。