美国酒厂Spirit Hound Distillers发布2款Bottled-in-Bond装瓶的威士忌

2024年7月，美国科罗拉多州酒厂Spirit Hound Distillers为今年夏天举办的一场威士忌派对推出两款备受期待的7月威士忌，Spirit Hound 6-Year Single Barrel Bottled-in-Bond American Single Malt Whisky和Spirit Hound 4-Year Single Barrel Bottled-in-Bond Colorado Rye Whisky，在科罗拉多州里昂和丹佛的两个品酒室以及合作零售店发售。

Spirit Hound Distillers以蒸馏、陈酿和装瓶自己的烈酒为荣，并尽可能利用科罗拉多州的当地原料，这意味着从历史上看，由于产能限制和对现有产品蒸馏的过度需求，他们只能每季度发布一次内部波本威士忌。

1、Spirit Hound 6-Year Single Barrel Bottled-in-Bond American Single Malt Whisky

这是Spirit Hound备受赞誉的美国单一麦芽威士忌的回归，除了在桶中花费的额外时间外，Bottled-in-Bond装瓶威士忌还代表了现代工艺威士忌的更高质量标准。

酒厂联合创始人兼首席酿酒师Craig Engelhorn表示：“我们的Bottled-in-Bond装瓶威士忌项目证明了Spirit Hound对生产最高质量威士忌和烈酒的持续承诺。看到我们的旗舰美国单一麦芽威士忌得到如此多的爱好者关注和支持，真是令人难以置信，我们真的觉得这款Bottled-in-Bond装瓶威士忌继续提高我们威士忌项目的标准。”

一款熟成6年的美国单一麦芽威士忌，用100%麦芽大麦制成，最终按照Bottled-in-Bond标准以100 Proof（50% ABV）装瓶。

2、Spirit Hound 4-Year Single Barrel Bottled-in-Bond Colorado Rye Whisky

一款熟成4年的单桶科罗拉多黑麦威士忌，采用大麦和Heirloom科罗拉多黑麦的独家混合制成，在手工铜制蒸馏器中蒸馏，并在新的53加仑美国橡木桶中陈酿四年半，最终按照Bottled-in-Bond标准以100 Proof（50% ABV）装瓶。

这款黑麦威士忌拥有大胆的香料风味，除了与许多黑麦威士忌相关的熟悉的泥土味、香料味外，还有浓郁的黑樱桃味，有助于为酒款带来更大的整体平衡。