装瓶商Dram Way推出第一批苏格兰威士忌

2024年7月22日，独立装瓶商Dram Way推出苏格兰酒厂的第一批装瓶产品，追踪不同橡木桶尾段熟成的影响。包括两款令人兴奋的Tullibardine，Tullibardine 10 Year Old Ruby Port Cask Finish和Tullibardine 10 Year Old White Port Cask Finish；以及一款个性十足的Bunnahabhain 9 Year Old Moscatel Sherry Finish。

1、Tullibardine 10 Year Old Ruby Port Cask Finish

White Port的姊妹桶。一款熟成10年的单桶单一麦芽苏格兰威士忌，在艾雷岛Bunnahabhain酒厂蒸馏于2013年10月25日，一部分填充入Ruby波特酒桶中尾段熟成（在德国熟成），最终于2024年7月12日以原桶强度54.5% ABV装瓶，未经过滤，未添加颜色，仅有40瓶（250ml装瓶），零售价为65.00欧元（套装，第二瓶是来自葡萄牙多罗山谷制造的的250ml利口酒，在一个新鲜的白橡木桶中尾段熟成）。

官方品尝笔记：

香味：有人能把草莓收起来吗？非常感谢。这杯威士忌在杯里放了一秒钟，然后草莓奶油糖果出来了。太棒了，红葡萄酒的香气、单宁、橡木和红莓的混合。

口感：一个甜蜜的开始，奶油糖果再次出现。草莓冰淇淋配糖粉。然而，随着时间的推移，甜味会降低，并增加木香 - 温暖的木材，檀香木？接近终点时有点涩。

尾韵：橡木的香料和甜味混合在一起。有橡木草莓奶油糖果吗？

2、Tullibardine 10 Year Old White Port Cask Finish

Ruby Port的姊妹桶。一款熟成10年的单桶单一麦芽苏格兰威士忌，在艾雷岛Bunnahabhain酒厂蒸馏于2013年10月25日，另一部分填充入White波特酒桶中尾段熟成（在德国熟成），最终于2024年7月12日以原桶强度57.5% ABV装瓶，未经过滤，未添加颜色，仅有40套（2个250ml装瓶），零售价为65.00欧元（套装，第二瓶是来自葡萄牙多罗山谷制造的的250ml利口酒，在一个新鲜的白橡木桶中尾段熟成）。

官方品尝笔记：

香味：注意到杯中有更多的力量，散发出近乎细丝般的香气：撒上糖粉的香草饼干，一种精致的木香。有柑橘吗？是的，但只是一个提示！

口感：起初，饱满的口感是显而易见的。这种Tullibardine会占据整个口腔！糖的关联仍然存在，柑橘的香气变得更加清晰，让人想起了加了糖霜的柠檬蛋糕，即使它在这里不是很甜！威士忌通常比较干，橡木味更浓。

尾韵：中等长度，温暖干燥。没有太浓的橡木香气，而是温暖的橡木桶。

3、Bunnahabhain 9 Year Old Moscatel Sherry Finish

一款熟成9年的单桶重泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，在艾雷岛Bunnahabhain酒厂蒸馏于2014年10月13日，在一个Moscatel雪利酒桶中尾段熟成（在德国熟成），最终于2024年7月12日以原桶强度53.2% ABV装瓶，未经过滤，未添加颜色，仅有19瓶（500ml装瓶），零售价为95.00欧元。

官方品尝笔记：

香味：这是一个很好的开始！烟雾立即出现，但从不侵入。干燥的木质篝火。一点盐？也许 吧。但也可以是想象！Moscatel木桶带来了淡淡的水果甜味和香料，与烟熏和泥土味完美搭配。

口感：它开始甜！一点糖、坚果和杏仁糖。果香依旧明亮，来到杏干。Moscatel雪利酒桶还带有泥土和辛辣的味道。接近终点时，这些与缓慢升起的烟雾完美结合。

尾韵：很长，真的很长！干烟冒出来，占据了口腔，想留下来。