零售商James J.Fox和品牌J.J.Corry合作推出一款熟成21年威士忌

2024年7月，爱尔兰最负盛名的雪茄和威士忌商店James J.Fox宣布与品牌J.J. Corry Irish Whiskey合作推出一款特殊的单桶产品：JJ Corry 21 Year Old Bonder’s Edition Single Malt Whiskey。

这款独特的威士忌是从JJ Corry著名的风味库中精心挑选出来的，经过了独特的陈酿过程。它最初在肯塔基州的一个优质前波本威士忌木桶中成熟了二十多年，在成熟的最后11个月里，在西班牙赫雷斯的一个Fino雪利酒木桶中被精心尾段熟成。其结果是一种丰富而复杂的威士忌，体现了传统与创新的完美和谐，为鉴赏家提供了一种罕见而难忘的品尝体验。

JJ Corry 21 Year Old Bonder’s Edition Single Malt Whiskey，一款熟成21年的单一麦芽爱尔兰威士忌，首先在前波本威士忌桶中成熟超过20年，然后转移到一个Fino雪利酒桶中尾段熟成11个月，威士忌最终以53% ABV装瓶，仅有180瓶（70cl装瓶），零售价为295.00欧元，于7月26日起在James Fox都柏林商店和网站发售。

官方品尝笔记：

香味：烤苹果和肉桂馅饼配香草奶油冻，略带橙花柑橘和老蜂蜜皮的味道。

口感：烤果园水果、杏子和Maraschino樱桃散发出浓郁的味道，新鲜的糕点、温热的香料和过熟的无花果平衡了口感。

尾韵：悠长而令人满意的烤杏仁，Negroni酒，带有成熟柑橘和橡木单宁的味道。