装瓶商Beek Spirits推出一款2019年份Millstone威士忌

2024年7月，Jan Beek创立的独立装瓶商Beek Spirits推出一款2019年份的Millstone威士忌，Beek Vintage Millstone 2019 Peated Rivesaltes Whisky。

每年，Jan Beek都会潜入酒厂Zuidam Distillers的百货商店，寻找一个漂亮的桶。今年，Beek将注意力转向了法国桶熟成的荷兰威士忌，其结果是这款2019年份的威士忌。

Jan Beek表示：“顾名思义，早些时候使用的Hogshead桶里装的是Rivesaltes葡萄酒。这可能是一个Tuilé，这款法国甜点酒的名字源于让人想起红色屋顶瓦片的颜色，葡萄酒的颜色是由于饮料成熟过程中发生的氧化。”

“威士忌保留了其烟熏味，这与甜点酒的明显味道影响相辅相成。这款威士忌不应该稀释，但最好在满负荷时自行饮用。纯粹的力量，柔软易用，有很多香气和味道。”

Beek Vintage Millstone 2019 Peated Rivesaltes Whisky，一款熟成5年的荷兰威士忌，泥炭强度为55 PPM，蒸馏于2019年3月22日，在一个Rivesaltes葡萄酒Hogshead橡木桶（桶号：190366）中成熟5年多，最终于2024年6月27日以原桶强度56.8% ABV装瓶，限量发行322瓶（70cl装瓶），建议零售价为65.99欧元。

官方品尝笔记：

颜色：深红铜色。

香味：烟熏、葡萄干、烤咖啡、微奶油味、橡木味、蜜饯味。

口感：强劲，烟熏味，果味甜味，胡椒，可可，烟草，杏仁。

尾韵：很长，烟熏，干果，皮革，烟草和烤咖啡。