独立装瓶商Moonshiner's Spirit推出首款29 AILSA ROCK系列威士忌

2024年7月，德国独立装瓶商Moonshiner's Spirit推出其29 AILSA ROCK系列威士忌的第一款装瓶，29 AILSA ROCK: Tomintoul 2010，一款来自斯佩塞Tomintoul酒厂的熟成13年苏格兰威士忌，果味甜美，充满活力地将夏天带入杯中。

29 AILSA ROCK是Moonshiner's Spirit策划人Jörg Koeters和他的搭档Rhona McSherry的“爱子”，他们表达了对“威士忌”和Rhona苏格兰家园的共同热情和热爱。29 AILSA ROCK代表了“超越标准”的不妥协威士忌享受 — 在这里，专业知识、品味与真正的激情、个人承诺相结合！29 AILSA ROCK也是对Rhona的苏格兰根源和她在艾尔郡海岸的童年的致敬 — Ailsa Craig一直是人们关注的标志性摇滚。

在29 AILSA ROCK的第一次装瓶时，这条路通往斯佩塞地区的南部，通往宁静的Tomintoul村。尽管自1965年以来，TOMINTOUL酒厂才生产威士忌，但他们独特的单一麦芽及其复杂的麦芽水果混合物不必担心与更传统的邻居的威士忌进行比较。

29 AILSA ROCK: Tomintoul 2010，一款熟成13年的斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌，由Tomintoul酒厂蒸馏于2010年9月28日，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段转移到一个125升首次填充Madeira酒Quarter桶（桶号：218）中熟成512天，最终于2024年4月11日以原桶强度52.4% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有71瓶（500ml装瓶），零售价为74.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：玫瑰水、杏仁糖和棉花糖的香气之后是香草掠夺、草莓酱和辛辣葡萄酒的美妙香气，上面有花香、奶油糖果和一丝橙子。

口感：柔软，伴随着深色水果、草莓潘趣酒和李子泥的浓郁甜味，之后浓郁的软糖、蜜饯橙子，还有一层牛奶巧克力和香料的味道，以及一种轻微的涩味。

尾韵：中等长度，干爽宜人，带有最后的水果味，还有烤杏仁、摩卡豆、苦甜焦糖布丁皮和温和的橡木香料的味道。