装瓶商whic.de发行第8版Edda系列威士忌

2024年7月，在线零售商和独立装瓶商whic.de发行Edda系列威士忌的第8版，一款熟成15年的单一麦芽威士忌，来自苏格兰东北高地的Pulteney酒厂，献给众神的守护者Heimdall。

Edda系列的雪利酒桶成熟威士忌围绕着Edda传奇中的北欧众神，由15款无烟熏味的雪利桶熟成威士忌组成。威士忌装在高贵的滗析器中，带有沉重的软木塞和相配的黑色管，标签上的详细铅笔画带有金色亮点。

Heimdall是挪威神话中众神的守护者，负责管理从米德加德到阿斯加德的天堂之桥Bifrost。据传说，它比鸟需要更少的睡眠，晚上能看到很远的地方，甚至能听到地上长出的草。

whic GmbH创始人Arne Wesche说：“Pulteney的咸味风格与非常活跃的首次填充雪利酒桶中的果味形成了鲜明对比。简直令人兴奋，是Edda系列的值得延续！”

Pulteney 2008/2024 – 15yo Heimdall Edda #8，一款熟成15年的单一麦芽苏格兰威士忌，来自高地酒厂Pulteney，于2008年蒸馏，在一个首次填充雪利酒Butt桶（桶号：3）中成熟，最终于2024年以原桶强度56.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有639瓶（70 cl装瓶），零售价为119.99欧元，于7月4日起仅在whic.de发售。

官方品尝笔记：

香味：散发出橙子、酸橙、无花果干和苹果的水果味，以及大量来自谷物、肉桂、青椒和木材的香料。一些带有蜂蜜的椰枣奶油和咸甘草的海洋气息引起共鸣。

口感：淡淡的辣椒味很快就会变成黑巧克力、杏子和浓糖浓缩咖啡中的甜橙。咸饼干、苦杏仁、杏仁糖和辛辣的枫糖浆与橡木、甘草和八角茴香一起提供了令人兴奋的味道。

尾韵：持久的辛辣甜味，让人想起肉桂、茴香和烤木头。最后配以巧克力葡萄干、橘子酱和略带涩味，让人想起干雪利酒。