日本嘉之助酒厂发布第三款艺术家版威士忌

2024年5月，日本嘉之助（Kanosuke）酒厂宣布推出一款新的限量版单一麦芽威士忌，艺术家版（Artist Edition）系列的第三个酒款，Kanosuke Artist Edition #003 Single Malt Japanese Whisky。

嘉之助的艺术家版系列向五行致敬，五行是日本哲学不可或缺的一部分：木、火、土、金属和水。第001版“木”元素（艺术家平泽麻里子）和第002版“火”元素（艺术家八木优娜）是之前的版本。对于这种新的日本单一麦芽，是时候加入“土”元素了，捕捉鹿儿岛的多样性，由第二代“Kanai Kougei”染色师金井志人（Kanai Yukihito）设计。他从参观嘉之助酒厂中获得了灵感，这件艺术品的主题是靠近酒厂的海滩。

这款威士忌在酒厂北侧一座小山上的仓库里成熟，这个仓库正处于海风对成熟原酒产生更大影响的地方。另一个特殊元素。饮料在Amami Kokuto烧酒桶中尾段熟成。

Kanosuke Artist Edition #003 Single Malt Japanese Whisky，一款未声明熟成时间的淡泥炭（约18ppm）单一麦芽日本威士忌，首先在各种木桶（波本威士忌桶、再烧焦的前烧酒桶、雪利酒桶和红葡萄酒桶）中成熟，然后在鹿儿岛阿玛美大岛群岛的前Kokuto（红糖）烧酒木桶中尾段熟成，最终以50% ABV装瓶，限量发行5,844瓶（700ml装瓶），建议零售价为16500日元，于6月底发货。

官方品尝笔记：

颜色：橙琥珀色。

香味：百香果，香蕉，焦糖，红茶。

口感：红糖，蜂蜜，Nikki（一种类似肉桂的香料），夏天的甜味，生姜。

尾韵：浓郁的红糖甜味和淡淡的烟熏味。