（上）爱尔兰Boann酒厂发布3款单一罐式蒸馏威士忌

2024年6月，爱尔兰Boann酒厂推出首次面向全球发行的第一批威士忌，包括3款单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌，Boann Single Pot Still Irish Whiskey Marsala Cask、Boann Single Pot Still Irish Whiskey P.X. Cask和Boann Single Pot Still Irish Whiskey Madeira Cask。这三款新产品的基础是同一种原酒，按不同的尾段熟成木桶类型划分。

Boann创始人兼董事总经理Pat Cooney将此次发布视为家族经营品牌更大目标的一部分，他说：“这是将爱尔兰威士忌带回过去的旅程的开始，回到爱尔兰主导世界威士忌市场的时代。实现这个项目真是太棒了，单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌是爱尔兰威士忌的经典风格，对爱尔兰来说是独特而神圣的。我们的愿景是复兴爱尔兰失落的酿酒厂留下的遗产，用当地食材蒸馏这些历史悠久的麦芽糖化物（配方），并通过使用最新技术将爱尔兰威士忌蒸馏工艺的过去与未来结合起来。”

“我们正在创造具有独特特性和出处的威士忌，并正在为单一罐式爱尔兰威士忌的迷人故事写下下下一章。通过这样做，我们提炼出了周围土地的精华，这让我们感到无比自豪。”

1、Boann Single Pot Still Irish Whiskey Marsala Cask

Boann与著名的马萨拉（Marsala）庄园Cantine de Vinci合作，采购了一系列由（Quercus Petreaa）法国橡木制成的Superiore和Fine马萨拉Butt桶。

标签设计代表了Boann在糖化液配方中使用的爱尔兰当地大麦。还有一个参考是矢车菊，它也是标签上文字的颜色。

一款单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌，使用爱尔兰当地种植的谷物（麦芽大麦、未发芽大麦、燕麦和黑麦）制成的混合麦芽浆单罐蒸馏而成，首先在肯塔基州著名的Brown Forman的200升波本威士忌美国橡木桶（重度烧焦）中成熟，尾段转移到法国橡木制成的Superiore和Fine马萨拉（Marsala）葡萄酒Butt桶中熟成，最终以47% ABV装瓶，零售价为69.95欧元（70cl装瓶），在Boann网站发售。

官方品尝笔记：

香味：散发着淡淡的香料，树脂树皮和焦橙色的香气，带有新鲜割草和蜂蜜花香。

口感：丰富粘稠，入口即甜，被薄荷和橡木香料取代。

尾韵：回味持久，带有肉桂和丁香的清香。