美国酒厂Maker’s Mark发布Wood Finishing系列波本威士忌The Heart Release

2024年6月，美国酒厂Maker's Mark宣布推出Wood Finishing系列波本威士忌的2024年最新装瓶，“The Heart Release”，向整个酒厂团队致敬。

Maker’s Mark的Wood Finishing系列是一系列独一无二的表达方式，使用创新的木板条尾段熟成技术来增强该品牌标志性波本威士忌中已经存在的独特特征。虽然第一个系列强调了影响Maker’s Mark风味的生产过程，但第二个系列将重点关注Maker’s Mark背后的团队。该装瓶将展示酿酒团队的独特口味愿景，酿酒团队是Maker’s Mark的制造者，他们在肯塔基州洛雷托手工制作波本威士忌。

第八代威士忌制造大师兼Maker’s Mark董事总经理Rob Samuels表示：“始终忠于我的祖父母，忠于我们创始人的愿景，即提供一款口感顺滑的全口味、柔软的红色冬小麦波本威士忌，Maker’s Mark通过有目的、以口味为导向的创新，继续塑造品牌的未来。”

Maker’s Mark创新与调配高级经理Beth Buckner表示：“酒厂团队在打造the Heart Release的口味愿景方面发挥了重要作用，这是一次非常独特、特别的经历。酒厂团队成员在酿造我们的威士忌时都有不同但非常重要的工作；每个人都描述了他们一整天所经历的香气和味道，这有助于我们塑造此次发布的口味。”

Maker’s Mark Wood Finishing Series "The Heart Release"，一款熟成6年的肯塔基州波本威士忌。这个版本的基础是Maker’s Mark的Cask Strength波本威士忌，在此基础上，使用法国橡木桶制作了两种不同的混合物。每一批的木板条都经过独特的“烹饪”，对于第1批，在酒厂的石灰石地窖中，用10根特别烹制的法国橡木棒再进行5周的尾段熟成。对于第2批，重复该过程，但尾段熟成了9周。随后，将两个批次混合在一起。威士忌最终以原桶强度107 - 114 Proof装瓶，零售价为74.99美元，于7月开始在美国零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：烤甜味、核果、可可。

口感：红糖、枫树、香料。

尾韵：奶油色，黑巧克力，柔滑持久。