苏格兰酒厂Royal Brackla推出一款熟成25年威士忌

2024年6月，苏格兰高地的Royal Brackla酒厂推出一款熟成25年的单一麦芽威士忌，Royal Brackla 25 Year Old Pedro Ximénez Cask Finish，扩大了雪利酒桶精酿核心系列。

这款新的熟成25年威士忌装瓶扩大了目前的核心系列范围，该系列还包括oyal Brackla 12 Year Old Oloroso Cask Finish、Royal Brackla 18 Year Old Palo Cortado Cask Finish和Royal Brackla 21 Year Old mit einem Finish in Oloroso, Palo Cortado and Pedro Ximénez Cask。

麦芽大师Stephanie Macleod和她的团队知道Pedro Ximénez酒桶对熟成21年的装瓶产生了独特的影响，他们用一种更老的威士忌进一步成熟。经过25年的首次填充波本威士忌桶熟成，威士忌被储存在PX雪利酒桶中精酿，以增强非凡的口感。

Royal Brackla 25 Year Old是标准产品组合的亮点，它完成了一系列单一麦芽，体现了从橡木桶开发到生产团队的工艺和专业知识再到雪利酒桶精加工艺术的精确相互作用。

麦芽大师Stephanie Macleod评论道：“我们的酒厂风格非常适合雪利酒桶精酿。我们的目标是完善这一艺术，只使用西班牙赫雷斯酒庄最好的酒桶酿造出最好的雪利酒酒桶。这款威士忌在首次填充波本威士忌桶中成熟了20多年，在PX雪利酒桶中进行了精酿，使其具有浓郁而甜的水果糖浆味，带有干果和烤咖啡的味道，并辅以淡淡的辛辣酸度。结果是一款令人印象深刻、郁郁葱葱、奢华的威士忌，口感柔软如天鹅绒。”

Royal Brackla 25 Year Old Pedro Ximénez Cask Finish，一款熟成25年的单一麦芽苏格兰威士忌，首先在首次填充波本威士忌桶中成熟25年，尾段转移到Pedro Ximénez雪利酒桶中精酿，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为799.99欧元。

官方品尝笔记：

香味：散发着复杂的夏季水果香气，还有葡萄干和无花果干的味道。辛辣的味道使香气更加浓郁。

口感：PX桶余味浓郁，口感如天鹅绒般柔滑。尝起来像干果和烤杏仁，牛奶巧克力渗透并带来研磨咖啡的味道。

尾韵：结尾持久，以水果味和香料告别。