美国品牌Bear Fight发布一款龙舌兰酒桶精酿的波本威士忌

2024年6月，美国北卡罗来纳州生产企业Next Century Spirits旗下的威士忌品牌Bear Fight发布Bear Fight Kentucky Reserve，一款在龙舌兰酒桶中尾段熟成的波本威士忌。

Next Century Spirits联合首席执行官Anthony Moniello表示：“继Bear Fight美国单一麦芽首次成功推出品牌后，我们想突破波本威士忌的界限。我们想酿造一种创新的波本威士忌，使我们能够进入两个不断增长的酒类类别，通过利用前reposado桶来精酿我们的威士忌，我们知道我们不仅会在货架上脱颖而出，而且会将我们的业务纳入繁荣的波本酒和龙舌兰酒类别。”

Bear Fight Kentucky Reserve，一款熟成3年的肯塔基波本威士忌，由70%玉米、21%黑麦和9%麦芽大麦制成，在北卡罗来纳州Zebulon精密加工，利用波本蒸馏酒陈酿至少三年，然后在Reposado龙舌兰酒桶中尾段熟成，最终以90 Proof（45% ABV）装瓶，零售价为34.99美元。

这款波本威士忌散发着烤橡木和香草的香气，略带丁香和黑胡椒的味道。每喝一口，都会感受到香草和焦糖的味道，然后是一种微妙的胡椒香料，它提供了大多数威士忌品尝者尚未体验到的微妙刺激。这种独特的波本威士忌表达方式提供了一种特殊的回味，伴随着微妙的烟熏味，在最后一滴从玻璃杯中消失后，这种烟熏味会持续很长时间。