丹麦酒厂Thy Whisky推出一款限量版威士忌PX

2024年5月，丹麦单一庄园威士忌酒厂Thy Whisky宣布，推出一款限量版单一麦芽威士忌，Thy Whisky PX，从特别挑选的古老而浓烈的PX雪利酒桶中提取出来。

Thy Whisky酒厂位于丹麦西北角的Thy，坐落在家庭农场Gyrup中，100%有机和家族所有。这三款威士忌中的每一个都代表着Thy Whisky故事的基石，他们必须将酒厂的有机单一庄园威士忌的信息传播到世界上。

在这次“PX”装瓶中，Thy Whisky团队挑选了一对特别浓烈的PX雪利酒Hogshead桶，并将其与一部分两个带有书籍烟雾的旧PX雪利酒Butt桶搭配，以完成这种深沉而复杂的威士忌的成分。

Thy Whisky PX，一款限量版单一麦芽丹麦威士忌，使用酒厂自己田地里的100%有机Odyssey大麦制成淡麦芽、山毛榉烟熏麦芽蒸馏，于2020年2月至2020年3月蒸馏并填充入桶，在PX雪利酒Hogshead桶和PX雪利酒Butt桶中成熟，最终以原桶强度58.3% ABV装瓶，限量636瓶（70cl装瓶），零售价为899.00丹麦克朗，于5月31日在线品尝会后发售。

这是一款浓郁的甜味和复杂的威士忌，带有葡萄干和干果的甜味，并带有来自老桶的泥土氧化味，口感细腻，温暖。