苏格兰品牌Arran推出新的Signature系列威士忌Barrel Bonfire

2024年5月，苏格兰威士忌品牌Arran在其限量版Signature系列中发布一款新的版本，Arran Barrel Bonfire - Signature Series Edition 2，在Koval酒厂的波本威士忌四分之一桶中尾段熟成。

Signature系列展示了Arran烈酒的多样性，将发行4款独特的威士忌装瓶，始于2023年的Remnant Renegade，每一款都由酒厂经理Stewart Bowman手工挑选。

Barrel Bonfire 展示了在波本桶中成熟的Arran更重泥炭的一面。在二次成熟的过程中，重泥炭威士忌的强度呈现出更加复杂和浓郁的特征。木桶的尺寸越小，木材和烈酒之间的表面接触面积就越大，有效地创造了一个“快速”成熟的环境。结果是威士忌的优点是味道更浓，为最后的一杯酒增添了深度和细微差别。烟熏味与Arran单一麦芽中广受欢迎的烧焦柑橘和甜香草香料混合在一起，让人想起用桶棒制成的篝火。

Arran Barrel Bonfire - Signature Series Edition 2，一款熟成11年的泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，苯酚含量为42PPM，在位于Arran岛的Lochranza酒厂生产，蒸馏于2012年，首先在波本威士忌桶中成熟5年半，然后于2018年9月转移到芝加哥Koval酒厂的115升波本威士忌Quarter桶中再熟成5年半，最终以50% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为70.82英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：涂有焦糖的榛子，橘皮和浓郁的香草味，浓干烟。

口感：丰富而光滑。令人垂涎欲滴，油腻而复杂。辛辣的肉桂味和柑橘味交织在一起。

尾韵：香料，柑橘，烟熏，泥炭，香草，肉桂，光滑的烤橡木。