美国酒厂Westland发布第4版Colere系列威士忌

2024年5月，总部位于西雅图的美国单一麦芽生产商Westland发布一款探索非商业大麦品种的威士忌，Colere Edition 4美国单一麦芽威士忌。

这是Colere Edition美国单一麦芽威士忌的第4次年度发布，“Colere”来自拉丁语动词，意思是“培养”，Westland设计其Colere威士忌是为了展示不同的大麦品种对威士忌的影响。Colere属于该品牌的Outpost Range，这是一个旨在致敬单一麦芽威士忌成分的系列。

Westland酒厂首席蒸馏师Tyler Pederson表示：“与Colere一起，Westland 开始绘制大麦对风味的直接影响图，留下了无处不在的谷物这一广受欢迎的领域。Colere探索了数千种新的和被遗忘的大麦品种，这些品种的味道尚未被考虑，努力在威士忌中捕捉太平洋西北地区风土的活力和多样性。”

混合调配大师Shane Armstrong解释道：“Colere Edition 4以甜的漩涡糕点开始，并向干燥的草本口味弯曲，而Colere Version 3则以面包和亮度为基础保持了更稳定的状态。”

Westland Colere Edition 4 American Single Malt Whiskey，一款美国单一麦芽威士忌，由一种源自华盛顿州立大学面包实验室研究中心的大麦“Fritz”制成的Pale麦芽大麦蒸馏而成，这种单一麦芽在95%的再次填充Westland酒桶（包括重度烘烤/轻度炭化的再次填充Cooper’s Reserve桶和轻度烘烤/重度炭化的再次填充Cooper’s Select桶）和5%的再次填充波本威士忌桶中陈酿71个月，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，限量3,084瓶（700ml装瓶），建议零售价为149.99美元，在美国各地的精选零售商和shop.westlanddistillery.com处发售。

官方品尝笔记：

香味：梨皮，杏干，淡红糖，羊角面包，新鲜蜜橘。

口感：苹果，干果混合物，可可脂，茉莉绿茶。