苏格兰酒厂Highland Park推出单桶系列威士忌第3版

2024年5月，苏格兰威士忌生产商Highland Park推出其单桶系列威士忌的第3版，Highland Park 10 Year Old Single Cask #3439 Ex Sherry Single Malt Whisky，来自与澳大利亚零售企业Barrel & Batch的合作。

旅程始于Highland Park的首款雪利酒木桶表达，通常被称为“雪利酒炸弹”，充满了酒厂早期发布的典型雪利酒影响。新发布的雪利酒桶熟成威士忌延续了其前两款雪利酒桶熟成的影响，其特点是其丰富的油性质地和复杂的香气。现在，加入这些前辈的行列，首次进军熟成10年威士忌领域。

Highland Park威士忌制造大师Gordon Motion表示：“#3439以其浓郁、烟熏和复杂的味道完美地捕捉到了奥克尼的狂野精神。此次发布补充了我们的核心系列，增加了威士忌爱好者真正欣赏的独特深度和个性。与Barrel & Batch的合作非常出色，使我们能够与更广泛的观众分享这种独特的表达方式。”

Highland Park 10 Year Old Single Cask #3439 Ex Sherry Single Malt Whisky，一款熟成10年的单桶单一麦芽苏格兰威士忌，于2011年蒸馏，在雪利酒桶（桶号：3439）中成熟，最终以2022年以65.3% ABV装瓶，限量652瓶（700ml装瓶），零售价为199.00澳大利亚元，在Barrel & Batch发售。

官方品尝笔记：

颜色：深金色，清澈明亮。

香味：橡木、烟熏、紫罗兰、丁香、新皮革和香草。

口感：香草、烟熏、烤橡木、肉豆蔻、德梅拉拉糖。

尾韵：香草味、烟熏味和丁香回味。