爱尔兰品牌Method and Madness推出一款Amburana桶精酿威士忌

2024年5月，爱尔兰Irish Distillers在其实验性微型品牌Method and Madness下推出一款新的单一罐式蒸馏威士忌，Method and Madness Ambulana Wood Finish，在Ambulana（巴西琥珀木）木桶中尾段熟成。

这款威士忌来自Irish Distillers旗下在Midleton酒厂内的微型酿酒厂，微型酿酒厂和Method and Madness品牌自2017年开业以来一直是Irish Distillers的试验阶段，新的酒桶精酿就是一个例证，Ambulana木通常用于制作巴西烈酒Cachaça。

微型酒厂负责人Barrett Stapleton表示：“我们很高兴推出Method and Madness Amburana Wood Edition，这是Midleton微型酒厂制作的一款激动人心的表达方式。在试用了各种木材精酿后，团队认为现在是展示Amburana木材独特有趣风味的最佳时机。这种表达方式通过使用创新木材，释放新的风味，并在所得威士忌中产生真正独特的个性，从而突破了界限。”

Method and Madness Ambulana Wood Finish，一款单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌，于2018年从麦芽大麦和未发芽大麦中蒸馏而成，首先在前美国威士忌橡木桶中成熟，然后转移到Ambulana木桶木熟成4到7个月。威士忌最终以46% ABV装瓶，零售价为95.00欧元，在欧洲零售商、旅游零售渠道和网上发售。

官方品尝笔记：

这款威士忌具有杏仁糖、豆蔻和德梅拉拉糖的香味，口感上是丁香、肉桂和石楠花蜂蜜的味道，尾韵具有林地香料、榛子糖浆和生香草豆交织在一起的回味。