美国Detroit City酒厂推出特别版威士忌庆祝成立十周年

2024年5月，为了纪念其成立10周年，底特律市蒸馏酒厂（Detroit City Distillery，DCD）宣布在2024年剩下的时间里每月发布一款标志性烈酒，限量版威士忌展示酒厂档案中的全新创意或宝石。这一庆祝系列于5月17日拉开帷幕，备受期待的Shut Down Single Barrel Bourbon重新发行。

Detroit City酒厂于2020年3月世界陷入停滞时从威士忌生产转向手工制作洗手液，为急救人员、医院和重要企业生产了25000加仑。在这些充满挑战的时期，DCD发布了一款120 Proof的四谷物波本威士忌，以振奋精神。这款粉丝从2020年开始的最爱只会随着年龄的增长而有所改善，四年后的今天，Shut Down Single Bourbon成功回归。

酒厂创始人兼酿酒师J.P.Jerome说：“十年前，八个儿时的伙伴开始了一段制作他们想喝的烈酒的旅程：用以前从未用过的植物制成的杜松子酒，用邻居种植的玉米制成的伏特加，一种新的朗姆酒混合物，可以制成完美的代基酒，Paczki Day伏特加，当然还有用密歇根州种植的玉米、黑麦、大麦和小麦制成的绝对最好的威士忌。”

“当然，这条路很累，没有什么是容易的。但每当我们把一瓶世界上其他地方都买不到的威士忌递给忠诚的威士忌俱乐部成员时，这一切都是值得的。或者当一位‘讨厌杜松子酒’的客人试了试我们的酒，最后买了一瓶店主杜松子酒时。或者当有人第一次去威士忌厂或品尝室，然后立即考虑下一次他们会回来，以及他们可以带谁一起去查看DCD时。”

Shut Down Single Barrel Bourbon，一款单桶波本威士忌，由四种不同的密歇根州谷物（58%玉米、23%黑麦、10%麦芽大麦和9%小麦）制成，最终以120 Proof（60% ABV）装瓶，零售价为70美元（750ml装瓶），于5月17日开始在酒厂以先到先得方式发售，每人最多两瓶。

这款强大而大胆的波本威士忌有着浓郁的香气，带有焦糖、皮革、烤橡木和一丝黑莓的经典味道。口感上浓郁的大麦味带来了令人难以置信的深度风味，山核桃、奶油糖果和咖啡的味道更为突出。最后是酒厂的招牌黑麦香料，带有粉红色胡椒和焦橙皮的味道。