澳大利亚酒厂Starward发行第2款波本桶完全成熟威士忌

2024年5月，澳大利亚墨尔本Starward酒厂发行第2款在波本威士忌桶中完全成熟的威士忌，Starward Bourbon Cask #2，一款单一麦芽威士忌。

之前的Starward第一版波本桶完全成熟的威士忌出现在大约六年前，当时深受威士忌爱好者的欢迎。现在推出的第2版，该品牌的许多粉丝已经等了一段时间。这种新威士忌是对原本可能发生的事情的歌颂。澳大利亚酒厂指的是，如果过去做出其他决定，Starward会是什么样子。酒厂成立时，可以选择在波本威士忌桶或红葡萄酒桶中熟成，然后决定将威士忌放入红葡萄酒桶中成熟。酒厂将这种表达描述为“与我们屡获殊荣的标志性红葡萄酒桶成熟风格相反”。

Starward Bourbon Cask #2，一款单一麦芽澳大利亚威士忌，在波本威士忌橡木桶中完全成熟，最终以52% ABV装瓶，零售价为169.00澳大利亚元（700ml装瓶），于5月13日至6月2日通过投票发售，仅对年满18岁的澳大利亚居民开放。

官方品尝笔记：

香味：有烤菠萝、蜂蜜和香草的香气。

口感：香蕉干，蜂蜜和柠檬汁。

尾韵：悠长，带有黄油吐司和烤橡木的回味。