澳大利亚Cape Byron酒厂发布一款澳洲坚果利口酒桶熟成的威士忌

2024年5月，位于澳大利亚拜伦湾腹地的Cape Byron酒厂发布第三款威士忌，Cape Byron Mac. Liqueur Cask Single Malt Whisky，一款在澳洲坚果利口酒桶中成熟的威士忌，致敬Eddie Brooke在拜伦城外自家澳洲坚果农场建立的酒厂的历史。

正如Eddie Brooke所说，“我们首先是澳洲坚果农民，对雨林再生充满热情。创造我们的Mac.利口酒木桶带来了怀旧的感觉，伴随着厨房里飘来的烤澳洲坚果的浓郁香气。我们本以为我们会玩得很开心，看看把我们的澳洲坚果利口酒成熟到木桶里会发生什么，现在，我们有了一款非常棒的产品！”

这款威士忌Mac.利口酒桶中成熟，这些酒桶之前被用于成熟“Brookie’s Mac”澳洲坚果利口酒（一种融合了烤澳洲坚果和垂肉籽味道的混合物），该利口酒在之前盛有Heaven Hill和Buffalo Trace等著名酒厂的波本威士忌的桶中陈酿。

Cape Byron Mac. Liqueur Cask Single Malt Whisky，一种澳大利亚单一麦芽威士忌，在Macadamia利口酒桶中成熟，最终以45% ABV装瓶，零售价为149.99澳大利亚元（700ml装瓶）。

这是一款特别浓郁的威士忌，淡淡的甜味从杯中跳出来，然后是浓郁的黄油，展现出甜美的澳洲坚果味道。口感丰饶而丰富，散发出牛奶巧克力、杏干、果酱和香草的味道。尾韵悠长，有可爱的香料味，融合橡木。