挪威品牌Bivrost发布北欧神话第9款威士忌

2024年5月，挪威酒厂Aurora Spirit旗下品牌Bivrost推出“北欧神话的九个世界”系列的第9款也是最后一款威士忌，Bivrost Midgard Single Malt Whisky。

在挪威神话中，Bivrost（北极光，也称为彩虹桥）将世界树“Yggdrasil”的九个世界相互连接，从而使众神能够在这些世界之间旅行。与其他世界不同，Midgard不是巨人、精灵或神的家园，它是一个被无法穿透的海洋包围的人类世界。在这片海洋中，海蛇Jörmungandr（也被称为Ragnarök）和巨大的巨人Ymir的眉毛在Midgard周围形成了一道屏障，保护世界免受所有想要伤害的生物的伤害。

Bivrost Midgard Single Malt Whisky，一款挪威单一麦芽威士忌，使用Pilsener麦芽（由Planet和Popino北欧大麦制成）、啤酒酵母（Saccharomyces eubayanus、Lager）和来自Elvejordvannet的水（接收来自林根高山山脉的融化冰川水），在最先进的酿酒厂蒸馏，并用冰川融水稀释，这是现代蒸馏技术与传统的融合。蒸馏后获得的威士忌原酒在五年内在各种不同的Oloroso雪利酒桶（欧洲橡木、美国和西班牙橡木）中成熟，它被储存在古老的北约地下营地和维京人的现代长屋中成熟，这引起了巨大的温度波动，对威士忌产生了巨大的影响。威士忌最终于2024年以46.0% ABV装瓶，限量发行6,265瓶（50cl装瓶），零售价为69.00欧元。

官方品尝记录：

颜色：桃花心木色。

香味：散发出浓郁的东方香料、新鲜丁香、奶油香草、浓郁的干果和淡淡的檀香味。

口感：巨大的酒体透露出一丝橡木味，点缀着Oloroso雪利酒的色调和复杂的干果。

尾韵：油润持久，威士忌余味极其复杂。