苏格兰Ardnahoe酒厂发布开幕版威士忌

2024年5月，著名苏格兰威士忌混合和装瓶企业Hunter Laing & Co宣布，其位于艾雷岛的Ardnahoe酒厂推出首款威士忌 - Ardnahoe Inaugural Release，一款限量版熟成5年单一麦芽苏格兰威士忌。

Hunter Laing & Co由Stewart Laing和他的儿子Andrew和Scott Laing经营创立并经营，Stewart在20世纪60年代前往艾雷岛学习威士忌制作技巧，这段经历播下了梦想的种子——在赫布里底岛上建造一家酒厂的想法。2018年，当Ardnahoe开始蒸馏并成为岛上第九家酒厂时，这个梦想实现了。现在，在Stewart第一次学会如何在艾雷岛上制作威士忌60年后，他和儿子Andrew和Scott正在庆祝Ardnahoe推出的第一款威士忌实现了他们一生的家庭梦想。

Stewart Laing表示：“建造我们自己的酒厂是一个非常重要且梦寐以求的步骤，自从20世纪60年代我被派往Bruichladdich工作以来，这一直是我个人的抱负。从2015年在艾雷岛为酒厂找到一块完美的土地，到现在看到我们的第一款威士忌发布，这真的是Laing家族毕生梦想的结晶。”

Ardnahoe的首款威士忌是在酒厂经理Fraser Hughes的监督下使用传统方法酿造的。麦芽大麦来自艾雷岛南海岸的Port Ellen Maltings，软泥炭岛屿湖水取自附近的Ardnahoe湖，而酒厂独特地使用了两个传统的蠕虫桶冷凝器。

Ardnahoe Inaugural Release，一款熟成5年的单一麦芽苏格兰威士忌，在波本威士忌桶和Oloroso雪利酒桶的组合中成熟，大桶中最年轻的威士忌是在2019年3月蒸馏的，威士忌最终以50% ABV装瓶，零售价为70.00英镑（70cl装瓶），于5月10日起在酒厂和专业零售商处发售。

这款威士忌的香味上酥饼、烤苹果和艾雷岛泥炭烟扑鼻而来，口感是蛋奶沙司、生姜、柠檬皮和烤苹果的味道，回味绵长而烟熏。