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日本神木酒造推出首款日本雪松陈酿的单一麦芽威士忌

(2024-04-19 09:53:56)
标签:

威士忌

单一麦芽

日本

kamiki

分类: 威士忌资讯

日本神木酒造推出首款日本雪松陈酿的单一麦芽威士忌

日本神木酒造推出首款日本雪松陈酿的单一麦芽威士忌



2024年4月日本奈良县的神木酒造(Kamiki Shuzou Co推出首款Kamiki单一麦芽威士忌,据称是第一种在成熟过程中使用吉野雪松木桶的单一麦芽。

Kamiki在其产品组合中的混合麦芽威士忌的成熟过程中使用了日本雪松,以及另一种本土木材品种日本樱桃(sakura)。

Kamiki Single Malt Whisky一款单一麦芽日本威士忌在橡木桶中陈酿至少3年,然后转移到日本本土品种吉野雪松中陈酿最终以48% ABV装瓶,经过非冷凝过滤,以最大限度地保持其天然风味以其峰值风味而非预定比例混合而成。


官方品尝笔记

香味绿茶和檀香木与突出的雪松相得益彰,同时带有肉桂和松树的味道。这导致了丰富的雪松木质,增强了檀香木和微妙的香料,让人想起郁郁葱葱的森林。口感呈现浓郁的花香。最终以清新的森林风格收尾。




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