美国酒厂Old Line Spirits与Monument City Brewing合作酿造51黑麦威士忌

2024年4月，美国马里兰州巴尔的摩酒厂Old Line Spirits与Monument City Brewing合作，生产了一款限量版高麦芽黑麦威士忌，Old Line Spirits 51 Rye Whiskey，作为对该州丰富的黑麦威士忌传统的致敬。

前海军飞行员Mark McLaughlin和Arch Watkins于2017年创办了Old Line Spirits，专注于美国单一麦芽威士忌。联合创始人Arch Watkins表示：“将Monument City酿酒公司51黑麦谷物带入我们的威士忌世界是一个激动人心的项目。其结果是一种高麦芽黑麦，它真正概括了Old Line的全部：大胆、优质和对马里兰州蒸馏历史的深刻赞赏。我等不及每个人都品尝威士忌了。”

联合创始人Mark McLaughlin表示：“这款威士忌是Old Line向新方向迈出的一步。与Monument City Brewing合作，使我们能够将传统与创意融合在一起，生产出一款独特且尊重马里兰州黑麦传统的威士忌。我们的重点仍然是美国单一麦芽，但希望在未来再次看到这种美妙的黑麦威士忌！”

这家以美国单一麦芽威士忌闻名的Old Line Spirits酒厂在这款黑麦威士忌中，使用的谷物与Monument City Brewing的51黑麦IPA啤酒的谷物相同，但没有啤酒花，Old Line在新瓶装的背面标签上列出了所有的细节。

Old Line Spirits 51 Rye Whiskey，一款Straight黑麦威士忌，使用51%黑麦和49%麦芽大麦制成，在30加仑的美国白橡木桶（Char #4）中成熟2年零4个月，最终以102 Proof（51% ABV）装瓶，零售价为39.99美元（750ml装瓶），于4月13日起在酒厂现场和网站以及部分零售商处发售。

这款黑麦威士忌呈现出温和的黑麦味，与肉桂、温热的糖饼干、淡淡的成熟李子、黑巧克力和淡淡的干烟草的味道相平衡。