（下）装瓶商AD Rattray发布单桶威士忌系列No.72

7、Deanston 2011

单一麦芽苏格兰威士忌，于2011年3月30日在Deanston酒厂蒸馏，在一个波本威士忌Barrel桶（桶号：800049）中成熟12年，最终于2023年12月7日以原桶强度59.9% ABV装瓶，仅有208瓶（700ml装瓶），零售价为90.00英镑。

Deanston现在已经成为苏格兰威士忌界十大最受欢迎的品牌，最好的威士忌难以归类，而这款续杯中遇到的无数口味使其难以确定。

官方品尝笔记：谷物和草药。

颜色：柔和的金色。

香味：酸面团，粉红色葡萄柚和樟脑油。

口感：大麦糖，绿豆蔻和碎柠檬草。

尾韵：由谷物、水果、矿物质、香草和香料混合而成。

8、Aultmore 2011

单一麦芽苏格兰威士忌，于2011年3月21日在Aultmore酒厂蒸馏，在一个波本威士忌Barrel桶（桶号：800462）中成熟12年，最终于2023年12月6日以原桶强度57.0% ABV装瓶，仅有223瓶（700ml装瓶），零售价为78.00英镑。

尽管充满了新鲜美国橡木的甜味和奶油味，但这种酒的重量和个性力量与木材的强度相当。如果成熟的顶峰是一个50:50的原酒分裂到木桶的影响，那么肯定已经接近拐点了。

官方品尝笔记：甜味/坚果味和香料味/木质味。

颜色：闪闪发光的金色。

香味：锡兰香草，星型苹果和泡沫卡布奇诺。

口感：牛奶巧克力，杏仁黄油和香菜籽。

尾韵：微妙和异国情调的香料增加了实质质感。

9、CASK COLLECTION NO.71 LITTLE DRAM SET

第72批木桶系列中推出的精选单桶苏格兰威士忌，这款Little Drams威士忌品尝套装包含装在礼盒中的5个3毫升桶装威士忌微缩模型，零售价为35.00英镑。此套装包括：

Aultmore 2011，Bourbon Barrel，57.0% ABV；

Dalmunach 2015，Bourbon Hogshead，65.9% ABV；

Glenallachie 2008，1st Fill Sherry Butt，64.5% ABV；

Knockdhu 2012，Bourbon Hogshead / Cask Islay Sherry Edition Barrique，57.0% ABV；

Staoisha 2013，Bourbon Hogshead / Tokaji Barriquel，57.5% ABV。