苏格兰酒厂InchDairnie推出Sample Room威士忌系列三部曲

2024年3月，位于Fife的苏格兰InchDairnie酒厂推出新的限量版Sample Room（样品室）威士忌系列，旨在挑战苏格兰威士忌的传统，并展示酒厂的实验。

该限量版系列直接来自InchDairnie的样品室，专为威士忌爱好者打造，有蜡浸过的样品瓶和展示各种口味的开创性液体。

Sample Room系列由三个表达式组成：Pitkevy单一麦芽苏格兰威士忌、Balgonie混合苏格兰威士忌和Leven混合苏格兰威士忌。从3月22日起，所有三款Sample Room系列威士忌在The Whisky Shop独家发售，每款零售价为59.00英镑。

InchDairnie酒厂蒸馏总监Scott Sneddon表示：“InchDaiernie的新Sample Room（样品室）系列是酒厂第二次正式发布，让威士忌爱好者一窥我们在这里的创新方法。我一直在InchDairlie工作，因为这个场地是一个绿地，协助建造和安装，但我们现在才意识到它在提取风味方面的全部潜力。我和我的团队已经试验了独特的材料、先进的蒸馏方法和精心挑选的酒桶，以突破苏格兰威士忌传统的界限，而这个新的单一酒厂系列只是一个预览。”

1、Pitkevy Single Malt Scotch Whisky

一款在Palo Cortado木桶中部分陈酿的泥炭单一麦芽威士忌，也是酒厂生产的第一种泥炭麦芽威士忌，最终以原桶强度58.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，限量390瓶（50cl装瓶）。

这款威士忌具有古老的黄金颜色，香味是柔软优雅的烟熏味，口感在黄油般的圆润中透露出微妙的甜味。烟雾静静地徘徊在各处，一滴滴麦芽糖在低沉的干燥中嬉戏。

2、Balgonie Blended Scotch Whisky

由74%的单一酿酒厂黑麦和26%的泥炭单一麦芽混合而成的烟熏黑麦威士忌，最终以原桶强度58.4% ABV装瓶，未经冷凝过滤，限量390瓶（50cl装瓶）。

这款威士忌具有温暖的金色，香味是温和地平衡黑麦的辣味和柔和的烟熏味，就像一个烟雾缭绕、缓慢移动的haar。口感圆润、平衡且复杂，烟雾笼罩着舌头，黑麦香料在香草和甜味的包裹下翩翩起舞。回味绵长。

3、Leven Blended Scotch Whisky

由50%的单一酒厂黑麦和在Amontillado木桶中成熟的单一麦芽威士忌混合而成，最终以原桶强度58.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，限量390瓶（50cl装瓶）。

这款威士忌具有红琥珀色，香味上精美的糖浆覆盖的脆黑麦面包，柔软的杏仁雪利酒味道平衡了温和的香料和柔软的橡木味。口感具有木质甜美，单宁适中，富有迷人魅力，以及Amontillado桶的影响。尾韵具有一种长时间的温热的辛辣收尾。