苏格兰Aberfeldy酒厂发布一款Malbec桶精酿威士忌

2024年3月，苏格兰高地Aberfeldy酒厂与阿根廷Finca Ambrosia葡萄酒庄合作，发布一款Malbec葡萄酒桶精酿的单一麦芽威士忌，Aberfeldy 21 Years Old Malbec Cask Finish，是Wine Cask系列的最新版本。

一年一度的Wine Cask系列将Aberfeldy的单一麦芽与不同类型的红葡萄酒桶搭配在一起，之前曾在托斯卡纳和纳帕谷的酒桶中看到过这种酒款。

Finca Ambrosea是一家位于阿根廷著名的门多萨地区的单一庄园葡萄酒庄，在葡萄藤的管理中采用了有机做法。Dewar's的混合调配师Stephanie Macleod和Finca Ambrosia酿酒师Daniel Pi选择了这款用于尾段熟成的木桶，这种Malbec葡萄酒桶之前橡木桶中装有该酒庄的Viña Unica红葡萄酒。

Stephanie Macleod说：“这款精致而复杂的Finca Ambrosia酒桶以甜味、烤谷物味、草本鼠尾草味和淡淡的迷迭香味开场。然后，它开始与成熟的草莓一起发酵，淋上Aberfeldy标志性的高地蜂蜜味，然后再加上黑加仑子味，融化成玫瑰和紫罗兰的花香，并以肉桂为背景冰在味觉上沉淀下来的是水果的歌声和喜悦，舒缓到奶油香草和无尽的光滑回味。”

Aberfeldy 21 Years Old Malbec Cask Finish，一款熟成21年的单一麦芽苏格兰威士忌，于2001年11月14日蒸馏，在再次填充波本威士忌和雪利酒barrel桶和Hogshead桶中成熟20多年，然后在Malbec葡萄酒法国橡木桶中尾段熟成约8个月，最终以46% ABV装瓶，自然颜色，未经冷凝过滤，建议零售价为230英镑，在酒厂和专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

甜的烤谷物和淡淡的香草鼠尾草和迷迭香。成熟的草莓，淋上高地蜂蜜，细腻地磨出黑加仑的味道。融合了玫瑰和紫罗兰的花香，以及肉桂香料的背景暗示。在口感上沉淀下来的是水果的歌声和喜悦，舒缓到奶油香草味和无尽的光滑回味。