爱尔兰两家酒厂Tipperary和JJ Corry合作推出一款限量版威士忌

2024年3月，两位女性创始人 - Tipperary精品酒厂创始人Jennifer Nickerson和JJ Corry爱尔兰威士忌创始人Louise McGuane，在国际妇女节期间携手推出限量版威士忌，Tipperary Distillery X JJ Corry The Founders Irish Whiskey，以突显男性主导的威士忌行业缺乏女性代表性，激励更多女性参与该行业。

Jennifer Nickerson表示：“在爱尔兰，女性很难进入‘男性主导’的行业，尽管趋势正在缓慢变化，越来越多的女性饮用威士忌，但男性仍然更经常被要求与大多数男性威士忌饮用者交谈。在之前几周的一次贸易展，在那次展会上她被忽视了，取而代之的是由她的男性同行经营的摊位，一些到她的摊位的游客从她身边走过，寻找一个男人来谈论她的品牌。”

“当事情真的公开时，会有点令人沮丧。我花了很多时间做这件事，甚至没有人愿意和你谈论你在做什么，因为你是女性。除了3月8日，爱尔兰威士忌中的女性并不多，那时人们往往会被发现、被推出并再次消失。我们想要一些突出的东西，以表明爱尔兰威士忌中有女性，如果女性想出去做这件事，那是可能的。”

Tipperary Distillery X JJ Corry The Founders Irish Whiskey，一种无熟成年龄声明的限量版大桶麦芽威士忌，由Tipperary酒厂的谷物制成的单一麦芽威士忌（在Rioja葡萄酒桶中成熟）和JJ Corry混合并在雪利酒桶中成熟的单一麦芽威士忌混合而成，最终以46% ABV装瓶，限量264瓶（其中132瓶由JJ Corry发布，132瓶由Tipperary发布），零售价为75.00欧元（70cl装瓶），在两家公司的网站以及IrishMalts.com、James J Fox和Celtic Whiskey Shop发售。

官方品尝笔记：

香味：首先是甜美的夏季水果，然后是深色的浆果和李子，还有一丝甘草的味道。有一点水：甜味会减少，更多的咸味会凸显出来。

口感：太妃糖、梨、李子、大枣、一些杏仁和少许甘草。加一点水：太妃糖苹果、杏仁、海绵蛋糕和李子酱，还有一点冰冻果子露。

尾韵：回味绵长，李子和深色浆果余韵绵长。加一点水后，余味绵长。