英国Dartmoor酒厂发布一款波特酒桶熟成威士忌

2024年2月，位于英国德文郡的Dartmoor酒厂发布一款新的波特酒桶熟成威士忌，Dartmoor Port Cask Whisky。

Dartmoor威士忌酒厂位于Dartmoor国家公园的边缘，座落在德文郡（Devon）建于1866年的Bovey Tracey老市政厅，由Greg Millar和Simon Crow创立于2016年，并邀请Frank McHardy担任首席蒸馏师。这是一家专注于品质的独立小型酿酒厂，目标是制成一种“浓郁，受葡萄酒影响的”威士忌。他们使用当地的大麦和天然食材制作纯麦芽威士忌，并用当地的纯净泉水切割而成，威士忌的风味特征受花岗岩地质条件和乡村环境独特气候的影响。

这种精致的威士忌在葡萄牙波特酒的木桶中陈酿得很好，这些酒桶是Dartmoor购买的最独特、最昂贵的酒桶之一，这是由于它们赋予威士忌美丽的甜味和浓郁的味道。与其他酒厂不同的是，这种单桶单一麦芽威士忌从头到尾都是在波特桶内成熟的。

Dartmoor Port Cask Whisky，一款单桶单一麦芽英国威士忌，前干邑铜蒸馏器中蒸馏，在一个葡萄牙波特酒Barrel桶中成熟3年多，最终以46% ABV限量装瓶，仅对外发行89瓶（70cl装瓶），瓶子编号11 - 100（由Frank McHardy编号和签名），零售价为195.00英镑。

官方品尝笔记：

颜色：铜色。

香味：葡萄酒胶、蛋白石水果、蜂蜜、巧克力酱。

口感：夏季水果、花香、黑加仑果酱、烤橡木、香草精、太妃糖。

尾韵：长而甜、果味浓郁、奶油坚果、黑巧克力味和淡淡的肉桂味。