Glenglassaugh发布The Serpentine Cask系列威士忌

2024年1月，苏格兰高地酒厂Glenglassaugh酒厂推出一系列可以追溯到20世纪70年代的木桶装瓶，The Serpentine Cask Collection，包括三种独特的单桶威士忌装瓶。

在关闭了20多年后，这家位于苏格兰马里湾海岸线的Glenglassaugh酒厂于2008年重新开业。当Glenglassaugh恢复生产时，发现了一批罕见的木桶，其中一些已经成熟了50多年。

海岸的影响是Glenglassaugh表达的主要内容，Serpentine Coastal Cask系列也不例外，其灵感来自酒厂海边位置的不同方面，名字来源于在Glenglassaugh酒厂周围的悬崖上发现的珍贵蛇形大理石。

所有的酒桶都是由Glenglassaugh混合调配大师Rachel Barrie挑选，她说：“我们最受欢迎的木桶的历史可以追溯到20世纪70年代，当时这些珍贵的液体首次被放置下来，耐心地利用丰富的自然色彩和崇高的品质，自然地形成了我们单一麦芽威士忌的巅峰。在沿海地区放置这么长时间等待成熟的酒桶是极为罕见的，我们的仓库坐落在俯瞰桑德湾的悬崖上，50多年来一直是这种古老而稀有的液体的保管人。这些酒桶让我们对酒厂关闭前威士忌酿造的性质有了独特的了解，并像其他表达方式一样捕捉到了一个瞬间。”

1、Glenglassaugh Serpentine Coastal Cask Collection 48 Year Old

一款熟成48年的单一麦芽苏格兰威士忌，于1974年5月28日蒸馏，在一个Aleatico红葡萄酒barrique桶（桶号：1863）中成熟，最终以46.1% ABV装瓶，建议零售价为7,500英镑。

官方品尝笔记：

颜色：胭脂青铜色。

香味：在蛋白酥皮和盐腌开心果奶油的基础上，加入柔软的蓝莓、桃子和罗望子。

口感：由令人垂涎的黑莓、荔枝和覆盆子混合而成，并注入百香果和海盐。

2、Glenglassaugh Serpentine Coastal Cask Collection 49 Year Old

一款熟成49年的单一麦芽苏格兰威士忌，于1973年11月9日蒸馏，在一个波本威士忌Barrel桶（桶号：5640）中成熟，最终以42.1% ABV装瓶，建议零售价为8,300英镑。

官方品尝笔记：

颜色：Medallion金色。

香味：异国水果，配番石榴、白桃和椰子奶油，散发着浓郁的金雀花海风。

口感：热带阳光普照的水果如丝般的波浪般包裹着木瓜、百香果和番石榴。

3、Glenglassaugh Serpentine Coastal Cask Collection 51 Year Old

一款熟成51年的单一麦芽苏格兰威士忌，在一个Oloroso雪利酒Puncheon桶（桶号：1723）中成熟，最终以44.2% ABV装瓶，建议零售价为10,600英镑。

官方品尝笔记：

颜色：熔融青铜色。

香味：晒干的葡萄干、血橙酱和Maraschino樱桃，配檀香、五香香根草和海盐。

口感：包裹着葡萄干香脂、黑莓汁和腌糖浆，加入橙子和sloe糖浆。