澳大利亚Hunter Island发布一款PX雪利酒桶熟成威士忌

2024年1月15日，澳大利亚塔斯马尼亚酒厂Hunter Island发布一款限量版熟威士忌，Hunter Island Whisky - PX Limited release，由酒厂的Signature配方创建。

Hunter Island Whisky - PX Limited release，一款塔斯马尼亚罐式蒸馏威士忌，由65%麦芽大麦、30%未发芽大麦和5%燕麦经三重蒸馏而成，首先在美国橡木前Pedro Ximenez雪利酒中成熟，尾段转移到重度烧焦的前波本威士忌美国橡木桶中熟成，最终以48.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，零售价为245.00澳大利亚元（700ml装瓶），在酒厂网站发售。

官方品尝笔记：

香味上带有白胡椒、肉桂和生姜的辛辣味道的甜味，口感上有奶油汽水、果酱和圣诞水果蛋糕，然后是甘草、生姜、茴香和（令人惊讶的）亚麻籽油对谷物的影响。