高地美食：来自勃艮第葡萄酒桶的Edradour 12年威士忌

2024年1月，苏格兰高地Edradour酒厂发布1款限量版单一麦芽威士忌，完全熟成于勃艮第红葡萄酒桶，装瓶时未经冷凝过滤，未添加颜色。

以最原始的形式酿造威士忌 — 这就是几年前Edradour在苏格兰粉丝中成为传奇的原因。在2018年之前，Edradour是苏格兰为数不多的只在旧农场建筑中生产单一麦芽酒的酒厂之一。部分酒厂的机器已经在路边使用了一百多年，因此几乎不再用于威士忌生产。即使在2018年完成了对Edradour第二期的扩建之后，这一点也没有改变。

该高地酒厂现在正在通过新的红葡萄酒桶熟成的威士忌装瓶来扩大其最受欢迎的地位。Edradour 12yo – Burgundy Casks在首次填充勃艮第红葡萄酒Hogshead桶中度过了整个时间。从其中的八个法国桶中，酿造出了一款诱人的小批量威士忌，其特点是浓郁的深色水果、细腻的蜂蜜甜味和温和的香料。

Edradour 12yo –Burgundy Casks（700ml，48.2%）

类型：高地单一麦芽苏格兰威士忌

装瓶系列：Small Batch

蒸馏日期：2011年

装瓶日期：2023年12月

熟成时间：12年

桶型：First Fill Burgundy Hogsheads

桶号：92、93、95、96、97、98、99、101

装瓶数：2,840瓶