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苏格兰IsleofRaasay发布新的限量版威士忌DnCana

(2024-01-10 09:29:27)
标签:

威士忌

苏格兰

单一麦芽

isleofraasay

duncana

分类: 威士忌资讯

苏格兰Isle of Raasay发布新的限量版威士忌Dún Cana

苏格兰IsleofRaasay发布新的限量版威士忌DnCana



2023年12月,苏格兰Isle of Raasay酒厂发布一款在雪利酒Quarter桶中精酿的单一麦芽威士忌Isle of Raasay Dùn Cana – First Edition位于赫布里底群岛的家园和Raasay岛最高的山峰Dún Caan(盖尔语Dún Cana)致敬。

120名居民,两间商店,一家酒店,多变的气候和崎岖的景观——直到2017年,这里都是Raasay岛。从那时起,还有一个吸引人的地方:苏格兰岛上第一家合法的威士忌酒厂 - Isle of Raasay。酒厂自成立以来,已成为该岛社区的中心160位居民中,超过10%的人现在参与了威士忌生产,他们的岛屿一直是一个灵感来源。

凭借Dún Cana,酒厂开始了一个装瓶系列,每年都会推出新版。每个版本在桶的组成或年代上都略有不同。

Isle of Raasay Dùn Cana – First Edition一款单一麦芽苏格兰威士忌将泥炭威士忌与非泥炭威士忌结合在一起美国肯塔基州的Woodford Reserve首次填充黑麦威士忌桶(190升)中初成熟,混合后转移到之前装有Pedro Ximénez和Bodega Miguel Martin的Oloroso雪利酒的Quarter桶(125升)中尾段熟成9个月,最终于2023年11月以52% ABV装瓶,未经冷凝过滤,未添加颜色,限量14,000瓶(70cl装瓶),零售价为85.00英镑。

这款威士忌散发出胡椒香料、干苏丹、烤坚果和一丝香草的味道,最后是咸巧克力和一丝芳香的木烟。

苏格兰IsleofRaasay发布新的限量版威士忌DnCana

苏格兰IsleofRaasay发布新的限量版威士忌DnCana

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