美国Whiskey Del Bac发布8-Bit Collaboration系列威士忌

2023年12月，美国亚利桑那州Tucson市酒厂Whiskey Del Bac发布与8-Bit Aleworks合作的限量版威士忌系列8-Bit Collaboration，包括Ichabod、Xocolatl和Loretta。这款375ml装瓶的3款组合套装产品只有125套，零售价为150.00美元。

啤酒厂8-Bit Aleworks的Ryan和Krystina Whitten使用Whiskey Del Bac的经典桶创造了三种令人惊叹的酒桶熟成啤酒。然后，把那些用过的酒桶还给Whiskey Del Bac。首席酿酒师Mark A.Vierthaler决定探索一下，如果在这些酒桶里尾段熟成Mesquited单一麦芽威士忌，会发生什么。

1、Ichabod

是一款在前经典木桶中陈酿的美味美国单一麦芽威士忌，在8-Bit Aleworks啤酒厂的 “Ichabod Crane’s Nightmare” Pumpkin Imperial Stout啤酒桶中尾段熟成，最终以109 Proof（54.5% ALC/VOL）装瓶。

Ichabod带有浓郁的南瓜香料味和淡淡的猪油味，以肉豆蔻和丁香的味道为主，之后让位于中口中浓郁Mesquite，以及挥之不去的肉桂味。

2、Xocolatl

是一款在前经典木桶中陈酿的美国单一麦芽威士忌，在8-Bit Aleworks啤酒厂的“Mayan Chocolossus” Chocolate Imperial Stout啤酒桶中尾段熟成，最终以108 Proof（54% ALC/VOL）装瓶。

Xocolatl带有烧焦的肉桂糖、巧克力味和柔和的烟熏味，前有辣椒的味道，中有黑巧克力的味道，蜂蜜、香草和香料的余味挥之不去。

3、Loretta

是一款在前经典木桶中陈酿的美国单一麦芽威士忌，在8-Bit Aleworks啤酒厂的“S’more Knight” Imperial Stout啤酒桶中尾段熟成，最终以107 Proof（53.5% ALC/VOL）装瓶。

Loretta带有篝火、烤棉花糖和全麦饼干的味道，并提供了一种甜的Mesquite烟熏味，然后是明亮的肉桂花，最后是甜黑巧克力和杏仁糖的味道。