Stirling酒厂推出第一款混合麦芽威士忌

2023年12月，位于苏格兰的Stirling酒厂推出第一款混合麦芽威士忌，Castle Rock Blended Malt Whisky，由酒厂老板Cameron McCann手工挑选。Castle Rock的名字来自酒厂坐落的斯特灵城堡岩石，Stirling通过产品系列来致敬这座城市的历史。

自1852年最初的Stirling酒厂关门以来，该市就没有蒸馏过威士忌。新的Stirling酒厂成立于2015年，位于苏格兰中部斯特灵城堡的阴影下，是该市第一家合法的酿酒厂，于2019年正式开业，2023年10月3日进行了第一次酿造，11月27日填充第一个酒桶，首批Stirling生产的威士忌装瓶将于2026年末上市。

这种新威士忌为爱好者们提供了一杯清淡的、易饮的威士忌，是斯佩塞单一麦芽的轻盈清爽结合，为更复杂的单一麦芽提供了一种轻盈的替代品，非常适合圣诞节。

Castle Rock Blended Malt Whisky，一款熟成6年的混合麦芽苏格兰威士忌，以50% ABV装瓶，零售价为30.00英镑（50cl装瓶）。

官方品尝笔记：

这款威士忌融合了柑橘和加勒比水果，闻起来有一丝青苹果的味道。令人愉悦的香气让品尝者期待着柔滑和味道的良好平衡。水果味、麦芽味和辛辣的味道使其成为一种可爱的单一麦芽的平衡混合物，非常适合饮用。建议配一滴水来调味。