Broken Barrel发布美国威士忌Honey Smoke Reserva

2023年11月，以其创新的威士忌精酿技术而闻名的美国加利福尼亚州洛杉矶的酒厂Broken Barrel Whiskey Co.推出一款美国威士忌，Honey Smoke Reservea，该产品以去年发布的广受欢迎的Honey Smoke-Rye为基础。

Broken Barrel创始人Seth Benhaim说：“我们对去年的Honey Smoke黑麦威士忌的反应令人难以置信。今年发布的年份更老、装瓶强度更高、精酿时间更长的威士忌有望使其成为有史以来最具特色的烈酒之一。我们还创造了威士忌历史，成为第一个使用蜂蜜和Sotol桶棒组合精酿这款威士忌的人。这是一款必买的威士忌！”

Broken Barrel Honey Smoke Reservea，以肯塔基州蒸馏的美国威士忌为特色，使用99%玉米和1%麦芽大麦的麦芽浆制成，陈酿6年，使用50%蜂蜜桶棒和50%德克萨斯Sotol桶棒精酿5个月，最终以110 Proof（55% ABV）装瓶，建议零售价为79美元，大约由1,900瓶在美国部分州的精选零售店以及BrokenBarrelWhiskey.com和Seelbachs.com发售。

官方品尝笔记：

在香味上，Sotol的泥土和风土偷走了聚光灯，而蜂蜜的甜味耐心地等待着被发现。木桶陈酿的得克萨斯索托酒具有泥土的复杂性，一种真正非凡的灵丹妙药提供了蜂窝甜味与木炭和木质混合的香气。口感上，香草和香料的味道散发出非凡的风味，与平衡谷物和橡木的金色蜂蜜甜味相协调。烟雾以一种持续但从未势不可挡的存在支撑着这种体验，真正将这种威士忌区分开来。这是一个迷人的结合，创造了一个复合的独特风味，与2022年发布的带有植物和花香的版本不同。回味给人留下持久的甜味和温暖的烟熏味。