澳大利亚Derwent酒厂发布圣诞桶威士忌

2023年11月，澳大利亚塔斯马尼亚Derwent酒厂推出圣诞桶威士忌，Christmas Cask Single Malt Whisky – Double Rum Release，一款100%朗姆酒桶成熟的单一麦芽威士忌。

Derwent酒厂由Robbie和Emma Gilligan在塔斯马尼亚州Dromedary的德温特河畔（timtumili-minanya）设立。

这是Derwent酒厂与New Norfolk酒厂合作发布的特别木桶交换的一部分。创建两个独特的版本：一个威士忌酒桶熟成的朗姆酒和一个朗姆酒桶熟成的单一麦芽威士忌。

这是一个疯狂想法的结果，Derwent酒厂给了New Norfolk一个美味的100升单一麦芽威士忌桶，作为交换，收到了一个同样大小的令人惊叹的New Norfolk朗姆酒桶。Derwent团队趁着酒桶还湿的时候把它装满，充分利用了它浓郁的新鲜朗姆酒味道。

Christmas Cask Single Malt Whisky – Double Rum Release，一款塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，首先在50升的加勒比朗姆酒木桶中成熟，然后转移到New Norfolk酒厂的朗姆酒桶中进一步精酿，最终以46% alc/vol装瓶，零售价为195.00澳大利亚元（500ml装瓶），于11月22日开始在酒厂的Cellar Door发售。这款双朗姆酒桶熟成单一麦芽威士忌充满了甜味、香料和一切美好的东西。