美国Frey Ranch酒厂发布一款美国单一麦芽威士忌

2023年11月，美国内华达州北部的酿酒厂Frey Ranch发布一款用现场种植和烟熏的谷物酿造的威士忌，Frey Ranch American Single Malt Smoked Whiskey，是该公司烟熏系列中的第一款。

在一个需要可持续发展和从谷物到装瓶的烈酒世界里，内华达州法伦的Frey Ranch领先了一步，业主Colby和Ashley Frey于2006年创立了这家酒厂，在一个1500英亩的农场上种植谷物，这个农场已经在家族中存在了150多年。

Colby Frey说：“对我们来说，农业和蒸馏同样重要。在葡萄酒行业，每个人都在谈论葡萄和风土，但在威士忌世界里没有人这么做。这总是关于桶和精酿以及不同的奇怪噱头。”

Frey夫妇用“研磨到装瓶”这个词来形容他们的威士忌，所用的原料从未离开过他们的手中，甚至在农场里自己制作了泥炭，希望完全控制整个过程。他们关注每一个细节，努力以正确的方式来做——而不是简单或廉价的方式。他们每年都能增加产量，最终希望在美国所有50个州都能做到，但他们不会为了达到这一里程碑而牺牲质量或品牌精神。

Frey Ranch American Single Malt Smoked Whiskey，美国单一麦芽烟熏威士忌，这些谷物在现场种植、收割、烟熏、碾磨和蒸馏。这种威士忌陈酿6年零7个月，最终以110 Proof（55% ABV）限量装瓶，零售价为59.00美元（375ml装瓶），在酒厂现场和网站发售。

官方品尝笔记：

香味：迷人的篝火、越橘和甜烟的香气。

口感：有皮革的味道，有天鹅绒般的厚而柔软的口感。

尾韵：余韵怡人的小甜酒。