Santa Fe Spirits推出Colkegan威士忌Bottled in Bond装瓶

2023年11月3日，美国新墨西哥州酿酒商Santa Fe Spirits在其Colkegan品牌下推出一款Bottled in Bond装瓶的单一麦芽威士忌，这是该酒厂也是新墨西哥州第一款Bottled in Bond威士忌装瓶。

最初的Colkegan单一麦芽威士忌最为人所知的是这家总部位于新墨西哥州的酿酒商以其Mesquit烟熏单一麦芽，这给最终产品带来了一种大胆的、独特的美国烟熏味。

酿酒师Stephen Julander说：“当我想要一款带有Colkegan无烟熏的淡威士忌时，我正在为这款威士忌争取更丰富、更深的口味。更具美国风格，以庆祝单一麦芽作为美国烈酒品类。更多新的烧焦橡木和浓郁的味道。”

Colkegan Bottled-in-Bond Single Malt Whiskey，一款美国单一麦芽威士忌，在蒸馏壶中进行了二次蒸馏，按照Bottled in Bond成熟4年以上，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，限量1,000瓶，零售价为99美元，于11月4日开始在酒厂品尝室发售，并通过其网站在线订购。

官方品尝笔记：

颜色：深茶色，像浓郁的秋季苹果酒。

香味：融入了焦糖山核桃的浓郁香气，带有非常醇厚的Mesquit烟熏味；成熟的桃子和丁香紧随其后。太妃糖和烤橡木无法隐藏在这款令人兴奋的Bottled in Bond装瓶威士忌中。

口感：天鹅绒般的质地，口感与（Santa Fe Spirits生产的其他威士忌）相对较深的威士忌颜色相匹配。可爱的水果和花香，如黄色葡萄干和淡紫色，带有慢烤橡子南瓜的味道。接着是浓郁的焦糖调和迷人的烟熏味。初尝后，浓郁的温暖会持续很长时间。

最后一口：持久的温暖口感融入了涂有黄油的吐司中，坚果脆脆的味道挑逗着一口又一口。