Lochlea酒厂发布第二批Fallow Edition威士忌

2023年10月，苏格兰酒厂Lochlea发布季节性威士忌系列秋季版的第二批，Fallow Edition Second Crop。

Lochlea季节性威士忌系列每年由四种单一麦芽组成，以苏格兰艾尔郡Lochlea农场的季节变化为基础。秋季版向秋季致敬，灵感来源于农场的休耕期，这是一个重要的时期，农田可以在繁忙的收获后恢复。

Lochlea的所有者兼农民Neil McGeoch说：“在我们的农业日历中，秋季是我们一年中再生土地的关键时刻，为我们的大麦在春季和夏季的良好生长做好准备。这次发布对我们来说非常重要，因为它让我们有机会讲述农场的故事，并解释我们的一些可持续做法。”

Lochlea制作总监John Campbell补充道：“在这个Fallow Edition Second Crop中，我们使用了Oloroso和Pedro Ximenez（PX）雪利酒Butt桶的组合。今年PX桶的推出与我们去年首次发布的Fallow Edition first Crop产生了非常不同的风味，当时我们只使用Oloroso桶。这款温暖油润的威士忌以浓郁的麦卢卡蜂蜜的香气开始，然后是甘美的金色糖浆和研磨的咖啡豆。口感中夹杂着层层甜香的糖渍姜，最后散发出新鲜杏仁的味道。”

Lochlea Fallow Edition Second Crop，在Oloroso（45%）和Pedro Ximénez（55%）雪利酒Butt桶的组合中成熟，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，全球限量发行11,000瓶（700ml装瓶），零售价为51.50英镑，从10月26日起在专业零售商处发售。

官方品尝笔记

香味：浓郁的麦卢卡蜂蜜，金色糖浆。

口感：磨碎的咖啡豆，多层甜香姜糖。

尾韵：中等长度，略带新鲜杏仁碎。