Bruichladdich推出最新Barley Exploration系列威士忌

2023年10月，苏格兰艾雷岛Bruichladdich酒厂推出Barley Exploration（大麦探索）系列的最新篇章：Islay Barley 2014、Organic Barley 2012和Bere Barley 2013，在bruchladidch.com和专业威士忌零售商处发售。

Barley Exploration是一系列每年发布的无泥炭单一麦芽威士忌，旨在将焦点重新放在麦芽威士忌的核心原料上，这体现了酒厂对威士忌风土概念的重视，风土是一种烈酒受到自然环境和原材料影响的方式。

Bruichladdich酒厂酿酒师Adam Hannett说：“大麦是单一麦芽苏格兰威士忌的主要成分，但没有法律规定必须在苏格兰种植和收获。因此，大麦被广泛视为一种商品 — 通常从国外进口，以最低的价格购买，获得最高的产量。在Bruichladdich，我们将大麦从农场追溯到装瓶——追求味道，而不是产量。我们敏锐地意识到我们在更广泛的农业产业中的作用，以及我们的责任，即不仅支持种植我们重要原料的农民，而且促进土壤健康和培育土地。”

“我们的大麦探索系列着眼于不同的大麦品种和种植方法对我们原酒的最终味道的影响。除了追求味道之外，最新的年份威士忌还致敬我们对农业合作伙伴的承诺，以及我们在完全可追溯性、原产地和最纯粹的风土表现方面的价值观。”

1、Bruichladdich Islay Barley 2014

一款熟成8年的单一麦芽威士忌，使用仅在艾雷岛种植的Concerto和Propino品种大麦进行蒸馏，大麦来源于酒厂半径11英里内的八个农场。在首次填充波本威士忌桶（80%）、雪利酒Butt桶（5%）和再次填充葡萄酒桶（15%）中成熟，最终以50% ABV装瓶，零售价为70.00英镑。

这是一种谷物味的单一麦芽威士忌，向威士忌的全艾雷岛收获、蒸馏和成熟致敬。带有杏子和桃子的味道，麦芽消化饼干，还有一丝新鲜的青草味。一种微妙的海洋气息也挥之不去。

2、Bruichladdich Organic Barley 2012

一款熟成10年的单一麦芽威士忌，使用在因弗内斯的Mid Coul农场种植和收获的100%苏格兰有机大麦（Publican品种）制成，完全在首次填充波本威士忌桶中成熟，最终以50% ABV装瓶，零售价为85.00英镑。

这款威士忌突出了有机种植大麦的非凡风味，与奶油软糖、蜂蜜柑橘和微妙香料的味道优雅平衡，口感优美圆润。

3、Bruichladdich Bere Barley 2013

一款熟成10年的单一麦芽威士忌，使用古老大麦品种Bere的最新表现，自2005年以来，酒厂一直在与Orkney大学农学研究所合作，将其重新引入艾雷岛，在六个农场种植。在首次填充波本威士忌桶（80%）和再次填充Pauillac酒桶（20%）的组合中成熟，最终以50% ABV装瓶，零售价为100.00英镑。

体验这一传统大麦品种复杂而浓郁的风味，单一麦芽微妙地平衡了Bere大麦与橡木的麦芽甜味，并带有新鲜的绿色水果和淡淡的香料姜饼的味道。