（上）Buffalo Trace酒厂发布2023秋季 Antique系列威士忌

2023年10月，美国肯塔基州Buffalo Trace酒厂宣布，其屡获殊荣的Antique系列威士忌于2023年秋季回归，展示最能代表酿酒厂非凡工艺和蒸馏优质获奖烈酒的产品。

今年的组合包括该系列的所有五种主要产品：George T. Stagg Bourbon、Thomas H. Handy Sazerac Rye Whiskey、Sazerac Rye 18-Year-Old Whiskey、William Larue Weller Bourbon，以及今年的一个里程碑，该系列历史上最古老的Eagle Rare 17-Year-Old Bourbon。

Antique系列中的烈酒经过陈酿和验证，达到了其风味的顶峰，以体现每种威士忌的最佳表现。每个酒款都储存在一个独特的水晶透明玻璃瓶中，以展示其华丽的颜色，并配有一个背面标签，提供完整的产品故事和描述。限量版Antique收藏瓶以建议零售价124.99美元单独发售，于10月初上市。

1、Eagle Rare 17-Year-Old Bourbon

熟成17年表示Eagle Rare 17年的最低装瓶年限，由于口味是该酒厂蒸馏和实验室专家的首要任务，威士忌中实际酒桶的年份每年都会有所不同，以满足其理想的口味。

今年这款实际熟成19岁零3个月的Eagle Rare 17-Year-Old波本威士忌标志着被列入Antique收藏以来最古老的烈酒释放。这款威士忌使用大颗粒肯塔基玉米（Distillers Grade #1和#2）、小颗粒明尼苏达黑麦和精制谷物（北达科他州麦芽大麦）制成，于2004年春天蒸馏，填充入新的53加仑白橡木桶（#4炭化，55秒烘烤），在C、I、K、M和Q仓库的第1、第2层陈酿，最终再次以101 Proof装瓶，以向1975年推出的Eagle Rale品牌致敬。

这款波本威士忌充满了黑巧克力和樱桃派的香味，口感具有焦糖巧克力海绵蛋糕的平衡味道，最后是泥土和雪茄盒的干辣回味。

2、George T. Stagg Bourbon

2023年版George T.Stagg波本威士忌使用大颗粒肯塔基玉米（Distillers Grade #1和#2）、小颗粒明尼苏达黑麦和精制谷物（北达科他州麦芽大麦）制成，于2008年春天蒸馏，填充入新的53加仑白橡木桶（#4炭化，55秒烘烤），其酒桶在C、I、K、L和M仓库的第1、第2、第3、第4、第5层陈酿15年零3个月，最终以135 Proof装瓶。

这款波本威士忌被描述为具有肉桂和樱桃可乐的香味，口感上混合了皮革、巧克力和香草，口感平衡，回味浓郁，泥土味十足。