The English酒厂推出新的核心系列威士忌装瓶

2023年10月，总部位于英国诺福克的The English酒厂在其核心威士忌系列中增加了一款新产品，The English Sherry Cask，首款雪利桶成熟单一麦芽威士忌，与The English Original和The English Smokey一起成为酒厂的主要阵容。

The English酒厂由农民James Nelstrop于2006年创立，旨在实现其毕生的梦想。在传奇酿酒大师Ian Henderson的经验指导下，该酒厂开始在其垫料仓库中成熟威士忌，其唯一目标是生产世界级的单一麦芽威士忌。

这种威士忌是用当地和Nelstrop家族农场种植的大麦酿造的，整个制作过程 — 碾磨、糖化、用一对传统的铜蒸馏器蒸馏、在最好的橡木桶中成熟和手工装瓶 — 都在酒厂进行。

酒厂创始人James Nelstrop的儿子、董事长Andrew Nelstrop表示：“经过短短17年的蒸馏，我们终于有了足够的库存，可以在我们的核心系列中添加一款雪利酒木桶成熟的单一麦芽威士忌。这对酿酒厂来说是重要的一步，也是一个重要的里程碑，因为我们将继续展示酿酒师的技能和成熟库存的深度。”

The English Sherry Cask，一种无泥炭单一麦芽威士忌，在Pedro Ximenez雪利酒桶中成熟，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为59.00英镑（70cl装瓶），在酒厂和专业零售商处发售。

这款威士忌的香味中散发出浓郁的深色水果、生蜂蜜和香草的味道，口感带有水果蛋糕、消化饼干、蜂蜜和无花果的美妙味道，还有一丝巧克力味，最后是一个可爱的长而甜美的结尾。它被描述为“非常平衡和丰富”，威士忌的轮廓并没有被木材“掩盖”。