改名为Old Log Cabin的原Batch 206酒厂发行首款威士忌

2023年9月23日，位于美国华盛顿州的Old Log Cabin（原Batch 206）酒厂发行改名后的首款威士忌，Old Log Cabin Bourbon。

Batch 206酒厂于2022年底易手，John Fisk与商业伙伴Andy Heily收购了该酒厂，并重新命名为Old Log Cabin。Andy Heilly目前担任总部位于Tukwila的Krusteaz公司总裁兼首席执行官，两人在西北太平洋地区拥有丰富的公司发展经验，包括Heily对俄勒冈州Bull Run Distilleing的投资。

新东家兼联合总裁John Fisk现在重新启动酒厂，并推出新的Old Log Cabin波本威士忌。对于那些不熟悉它的人来说，所提到的“Old Log Cabin”是指19世纪60年代首次蒸馏的Old Log Cabin威士忌的创始人E.G.Booz。

Old Log Cabin Bourbon，由66%玉米、20%麦芽大麦和14%黑麦制成，在经过至少18个月的调味的新美国橡木桶中陈酿，最终以94 Proof（47% ALC./VOL.）装瓶，在西雅图的酒厂品尝室以750毫升的装瓶发售。

官方品尝笔记：

香味：第一股香味是焦橙色、干香草豆和蜜糖香料，然后是轻微烤过的谷物和成熟的核果。

口感：可持续种植的旱地黑麦的微妙香料和美国种植的玉米的光滑甜味令人愉快地融合在一起，再加上高麦芽大麦糖化液配方中的太妃糖和榛子。