McLaren Vale推出一款葡萄酒桶熟成威士忌

2023年9月，澳大利亚酒厂The McLaren Vale推出新的澳大利亚葡萄酒桶熟成单一麦芽威士忌，Australian Wine Cask Single Malt Whisky，一款在McLaren淡水河谷地中海气候下酿造的威士忌。

The McLaren Vale酒厂位于澳大利亚著名的葡萄酒产区Adelaide以南约40公里处，由塔斯马尼亚州Lark酒厂前首席执行官John Rochfort及其家人与商业伙伴、Chalk Hill葡萄酒的所有者Jock Harvey共同创立，酒厂于2016年2月正式开业。创始人John Rochfort要做的不只是制作优秀的澳大利亚威士忌，他希望创建一个新的，具有协作性的概念，并为该国最佳和最受欢迎的葡萄酒产区之一的遗产和传统增加另一个丰厚的基础。酒厂的家园和核心在沿海的葡萄园中，使用来自澳大利亚各地酒厂的最好的葡萄酒桶和强化葡萄酒桶来熟成威士忌，从而创造出真正的真实来源。

The McLaren Vale Australian Wine Cask Single Malt Whisky，一款澳大利亚单一麦芽威士忌，在红葡萄酒法国橡木桶中成熟，尾段转移到Muscat酒桶中熟成，最终以原桶强度42% Alc./ Vol.装瓶，零售价为125澳大利亚元（700ml装瓶），在酒厂品尝室和网上商店发售，之后在专业零售商处上架。

这款威士忌的香味上带有柑橘和烤菠萝的味道，烤坚果、温和的香料、淡淡的橡木和太妃糖的味道扑鼻而来。